Dimljeni punjeni krumpir

priprema

1. Čašu napunimo vodom do oznake od jedne litre. Dodajte obilno prstohvat soli i programirajte 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 2.

2. Dok dobro operemo krumpir. Moraju biti savršeni jer nećemo odbaciti kožu. Prerezali smo ih na pola u bilo kojem smislu, u ovom slučaju sam ih prerezao po širini. Obojite Varomu s nekoliko kapi ulja i stavite krumpir s pulpom okrenutom prema dolje.

3. Kad je voda već vruća, postavljamo Varomu u njezin položaj, pazimo da je poklopac pravilno postavljen i programiramo 35 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

4. Zagrijemo pećnicu na 180º.

5. S vremenom provjeravamo je li krumpir mekan, ali nije odbačen. Uklanjamo Varomu i ostavljamo ih da se griju nekoliko minuta. Ispraznjujemo ih oprezno da ne razbiju kožu, jer je za to najbolje koristiti kašiku ili parišku žlicu.

6. Bacimo vodu iz čaše, a dimljeno nasjeckamo 2 sekundi, brzina 5. Povlačimo se i rezerviramo.

7. Bez pranja čaše dodajte pulpu krumpira, namaz od sira, polovicu mozzarelle i nekoliko grančica nasjeckanog kopra ili vlasca. Začinite i sameljite 5 sekundi, brzina 3. Dodajte polovicu dimljene ribe i promiješajte 3 sekundi, brzina 2. Ako je potrebno, na kraju se miješamo lopaticom.

8. Tom smjesom napunimo krumpir, distribuiramo dimljene proizvode koje smo rezervirali i završimo dodavanjem ostatka mozzarelle izrezane na listove.

9. Krumpir stavimo u posudu pogodnu za pećnicu i pečemo između 10 i 12 minuta. Završavamo roštiljanjem oko 2 minute, vodeći računa da mozzarella ostane zlatno smeđa, ali da ne izgori.

10. Ovo jelo možete poslužiti toplo ili toplo.