Grissini ili griz

priprema

1. Ako ih želite napraviti sa sirom, savjetujem vam da ih sada naribate sa nekoliko turbo udara a vi ga rezervirate.

2. U čašu ulijemo vodu, mlijeko, ulje, šećer (ili med) i kvasac. Programiramo 10 sekundi, brzina 3.

3. Dodajte brašno i sol te programirajte 2 minuta, brzina skoka.

4. Ostavimo ga da se odmara u čaši oko 12 minuta.

5. Izvadimo tijesto iz čaše i stavimo ga na pobrašnjenu površinu. Valjalicom razvaljamo dok ne bude visoka oko pola centimetra - vidjet ćete da se radi o tijestu sličnom onom od pizze, koje se nastoji smanjiti, ali ne brinite da je lako raditi.

6. Izrezali smo flaster debljine prsta - sve će to ovisiti o tome kako vam se sviđa, samo ću vam dati ideju.

7. Uzimamo taj dio i dajemo mu oblik kakav želimo da ima vaš štap. Veličina će ovisiti i o vašem ukusu - ovaj put sam ih učinila dugačkim, širine tepsije. Zatim mu damo okus koji preferiramo, čineći da se zarola s odabranim sastojcima, i stavimo na rešetku pećnice, prekrivenu papirom za pečenje. Savjetujem vam da to radite na rešetki, a ne na pladnju za pečenje, jer će na taj način porumeniti s obje strane, a da ih ne morate okretati.

8. I isto s ostatkom tijesta ... Važno je da ih stavimo na rešetku ostavljajući razdvajanje između njih kako se ne bi zalijepili za nas (rastu s odmorom i u pečenju). Vidjet ćete da za njihovo izvođenje treba vremena, ali nije teško.

9. Dok ih oblikujemo, pećnicu možemo zagrijati na 250º. Prije stavljanja u pećnicu trebali bi se odmarati nekoliko minuta (otprilike 15)

10. Poprskajte ili namažite naš kruh vodom i pecite na 250º. Otprilike vrijeme ... Ne mogu vam reći točno jer to ovisi o debljini štapića i pećnici. Mogu vam reći da čekate i da nakon 5-6 minuta bacite pogled i odlučite. Sigurno će im trebati još nekoliko minuta, ali bolje je kontrolirati ih kako nas ne bi opekli.