Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Salata od hobotnice s kozicama s lovorovim uljem

salate10 minuta4 ljudi340 kalorije
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Alicia tomero

Salata od hobotnice s kozicama s lovorovim uljem

Ovo prskanje ne može izmaći kontroli. Za prvo jelo ili bilo koje jelo koje želimo podijeliti na proslavi, ovaj recept je savršen.

Morat ćemo imati hobotnica kuhane i kuhane kozice, gdje vam u cijelom receptu možemo dati pojedinosti o tome kako to učiniti kod kuće.

Ulje koje prati ovaj salpicón može biti sa maslinovo ulje ili bilo koju vrstu ulja bez više. Aroma koju smo dali na lovor Uvijek se može izostaviti, ali činjenica da se to radi na ovaj način je drugačiji prijedlog da ovo jelo dobije drugačiju i vrlo ukusnu verziju.

Salata od hobotnice s kozicama s lovorovim uljem

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovaj salpikon ima poseban vinaigrette s daškom okusa lovorovog lista. Radit ćemo to s kozicama i hobotnicom, savršenom kombinacijom za ovo jelo.

Salata od hobotnice s kozicama s lovorovim uljem
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: salate
  • Kalorije: 340
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 kraka hobotnice
  • 20 kuhanih kozica
  • 1 mali mladi luk
  • Pola crvene paprike
  • 6 srednjih kiselih krastavaca
  • 65 ml maslinovog ulja
  • 2 lista lovora
  • Sal
  • ocat po ukusu
  • Par grančica peršina za ukrašavanje

priprema

  1. Za ulje s mirisom lovora trebamo ga ukuhati nekoliko sati prije kako bi se zagrijalo i poprimilo tu aromu. Možemo to učiniti noć prije.

  2. Stavite maslinovo ulje u Thermomix čašu i dodajte dva lista lovora. Pokrijemo ga i programiramo 5 minuta na 100 ° brzinom žlice. Pustite da se ohladi prije oblačenja.

  3. Hobotnicu narežite na tanke ploške. Kozice ogulite i narežite na tri dijela.

  4. Ogulite i nasjeckajte mladi luk da napravite vinaigrette od povrća.

  5. Crvenu papriku i kiseli krastavac također sitno narežemo.

  6. Sve sastojke ćemo staviti u veliku zdjelu ili na izvor i začiniti velikim prstohvatom soli.

  7. Začinite maslinovim uljem (bez lovora) i octom po ukusu. Poslužujemo hladne i pojedinačno u limenkama, ili u malim zdjelicama. Ukrasite listićima peršina.

bilješke

*Za pripremu kuhane hobotnice: U loncu zagrijte vodu s malo soli. Kad zakuha, ubacimo hobotnicu i tri puta je preplašimo. To znači da ga stavljamo i vadimo tri puta. Zatim ga vratimo i pustimo da se kuha oko 40 minuta ili dok ne probodete i vidite da je mekan. Jedan trik je da se uz hobotnicu stavi malo krumpira, kad se krumpir skuha kaže se da će hobotnica biti gotova. *Za izradu kozica: U loncu zagrijte vodu s malo soli. Kad prokuha, stavimo kozice na cca dvije minute. Nakon isteka vremena, odmah ih ocijedimo i voila!


Otkrijte ostale recepte: Manje od 15 minuta

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.