Un aperitivo o dolazni vrlo posebno: kokosov ajoblanco s dimljenim lososom reinterpretira tradicionalno Bijeli češnjak (već smo to učinili s mango bijeli češnjakSjećate li se?) Pretvoriti je u pravu delikatesu.

Samo trebate bademi, češnjak, ustajali kruh, ulje, ocat i kokosovo mlijeko. Može se kombinirati sa dimljeni losos, s lignjama za bebe, s mojomom, s kozicama, s ikrom lososa ... Fenomenalna kombinacija sa svim okusima mora.

Kokosov ajoblanco s dimljenim lososom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Kokosov ajoblanco s dimljenim lososom reinterpretira tradicionalni ajoblanco da bi ga pretvorio u autentičnu delikatesu.

Ana Valdes

Vrsta recepta: predjela
Kalorije: 325
Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 7M
Ukupno vrijeme: 7M

Sastojci

40 g kruha od prethodnog dana
120 g sirovih badema (poslužuju se i prženi, ali oguljeni)
Češnjak češnjaka 2
200 ml kokosovog mlijeka (bolje ako je prethodno u hladnjaku)
200 ml hladne vode
1 žličica soli
2 žlice octa
50 ml maslinovog ulja (pola čaše)
100 g dimljenog lososa

priprema

Kruh uronimo u hladnu vodu na 5 minuta.
U čašu stavite kruh, vodu, bademe, češnjak i kokosovo mlijeko. Slomimo tijekom 1 minuta progresivnom brzinom 7/10.
Dodamo sol i ocat. Programiramo brzina 4, nema vremena a ulje ulijevamo malo po malo na poklopac tako da se polako spušta kroz usta i tako emulgira smjesu.
Poslužujemo u zdjelicama ili u pojedinačnim čašama s dimljenim lososom izrezanim na strugotine i kapljicom maslinovog ulja prelivenog ajoblancom.

bilješke

Porcije nisu jako velike. Morate imati na umu da je to predjelo ili predjelo i da je jako zasitno.[br][br]Sa ovom količinom vode dobije se gusta krema. Ako volite laganije, dodajte još vode i ponovno mutite 5 sekundi na brzini 5.[br][br]Mora se poslužiti jako hladno, pa je bolje da kokosovo mlijeko prethodno odstoji u hladnjaku.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Mango ajoblanco

ThermoRecetas

Kokosov ajoblanco s dimljenim lososom