Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Patatas bravas «2 umaka»

dolazni40 minuta6 ljudi275 kalorije
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Patatas bravas 2 umaka 1

Jeste li se ikad pripremili patatas bravas kod kuće? Zaista je jednostavno, ključno je koristiti dobar krumpir i, naravno, pripremiti ga sa svojim thermomixom domaći umak od brave. Danas smo klasičnom patatas bravas dali drugačiji dodir kako bismo napravili jelo nazvano "2 umaka", odnosno, osim salsa brave, pripremili smo i izvrstan začinski bijeli umak Sad ćete vidjeti!

Patatas bravas "2 umaka"

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Hrskavi i ukusni krumpir narezan na kockice popraćen s dva izvrsna umaka od bravas: klasičnim umakom od rajčice i začinjenim bijelim umakom.

Patatas bravas 2 umaka 1
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 275
  • Porcije: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Krumpir:

  • 3 velika krumpira, narezana na kockice
  • 500 gr vode
  • ½ žličica soli
  • ulje za prženje krumpira

Umak od rajčice brava:

  • 30 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Češnjak češnjaka 2
  • 1 žličica vruće paprike
  • ½ čili
  • ½ žličica tabasca
  • ½ žličica kima
  • ½ žličica šećera
  • prstohvat soli
  • 1 žličica octa
  • 150 gr zdrobljene rajčice

Umak od majoneze Brava:

  • 150 g majoneze
  • 2 žlice mlijeka
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 1/2 žličice muškatnog oraščića
  • 1/2 žličice origana
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • prstohvat papra (ako želite "hrabrije", budite velikodušni s paprom)

priprema

  1. Stavili smo vodu i sol u čašu. Stavili smo košaru i krumpir unutra. Programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 1. Pustimo da se krumpir ocijedi u košarici i osuši čašu. Dok pripremamo umake u čaši i pržimo krumpir na tavi s puno ulja na srednje jakoj vatri dok ne postane svjež i lagano zlatan.

  2. Ocijedimo ih na upijajućem papiru i posolimo.

  3. U čašu dodajte 30 g ulja, papriku, kim, čili, češnjak, tabasko i ocat. Usitnili smo se 4 sekundi, brzina 6.

  4. Dodamo zdrobljenu rajčicu, sol i šećer. Programiramo 10 minuta, 100º, brzina 1.

  5. Sve sastojke stavimo u čašu i promiješamo 5 sekundi, brzina 4.

  6. Programiramo 3 minute, temperatura 70º.

  7. Oba umaka poslužujemo u dvije posude i stavljamo pored pomfrita.

  8. Stavimo u posudu za posluživanje, a na vrh ulijemo umak od brave.


Otkrijte ostale recepte: Predjela, salsas

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Julia Alonso-Soto dijo
    zec 6 godina

    Više mi se sviđa bijelo ili ali oli

    Odgovor Juliji Alonso Soto
  2.   Rebecca TC dijo
    zec 6 godina

    Gotovo! Sreća!

    Odgovorite Rebeci TC
  3.   Maribel dijo
    zec 6 godina

    Zdravo. Pa je li krumpir prvo kuhan, a zatim pržen? Zašto ih ne pržiti izravno i to je to? Sve najbolje.

    Odgovorite Maribel