(3 glasova)
Učitavanje ...
Danas ćemo skuhati jelo inspirirano indijskom kuhinjom: curry od crvene leće. U nastavku možete vidjeti video ove verzije koju vam donosimo i koja je najjednostavnija od svih gdje su glavni sastojci koji će nam trebati da joj damo poseban štih curry pasta i kokosovo mlijeko. Oni su ti koji će nam dati taj karakterističan okus. Kasnije ćemo objaviti malo dorađeniju verziju ovog istog jela, također ukusno!
Koristit ćemo crvena leća, to je leća koja se puno koristi na Bliskom istoku i koja je vrlo slična pardina leći, ali nema kožicu i nježnija je i suptilnija. Stoga ih nećemo morati namakati i bit će kuhani za 30 minuta. Možete ga pronaći na mnogim tržnicama, supermarketima i travarima.
Crvena leća. Izvor: Pixabay
Na sreću kokosovo mlijeko Već ga možemo pronaći u svakom supermarketu, prodaju ga u limenkama od 400 ml i možemo ga koristiti za bezbroj slatkih i slanih jela. No, istina je da savršeno ide uz curry.
La curry pasta Kupuje se u specijaliziranim prodavaonicama azijske hrane, a povremeno se u nekim velikim supermarketima prodaju i vrećice curry paste na odjelu međunarodne hrane. Po želji, ako nemate curry pastu ili je ne možete pronaći, možete je zamijeniti 1 žlicom curry praha.
Ovo jelo možemo popratiti basmati rižom ili ga jesti direktno s naan kruhom ili chapatijem.
Povezani recepti:
Osnovni recept: brašno od crvene leće
Priprema vlastitog brašna od crvene leće s Thermomixom nikada nije bila tako jednostavna, spremna za nekoliko minuta da uživate u njegovim svojstvima.
leća dal
Jelo inspirirano indijskom kuhinjom: curry od crvene leće. Napravljen od kokosovog mlijeka i savršenog curryja za ljubitelje egzotične kuhinje ali i one koji slijede vegansku prehranu.
