Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Nougat mousse s hrskavim biskvitom

Desert80 minuta6 ljudi485 kcal kalorija
1/52/53/54/55/5 (41 glasova)
Učitavanje ...

Po jorge mendez

Nastavljamo s posebnim receptima koji će nas izvući iz više od jedne žurbe na ove datume. Ovaj put vam donosim desert za one ručkove ili večere tako obilne da nas ostavljaju tako site. To je mouss od nugate s hrskavim biskvitom koji ima sav tipičan okus ovih praznika.

La mus karakterizira ga desert svjetlo y spužvast napravljen od omotavajuće integracije vrhnja i bjelanjaka do točke snijega i više sastojaka koji mu daju vrlo poseban okus i teksturu. Prije nekoliko mjeseci ovdje sam vam već ostavio recept za mus napravljen od vrlo bogate papaje. Ništa bolje, ovom prilikom, nego uključiti nugat kao glavni sastojak ovog recepta otkad jesmo Božić.

Uz to, mousse prati a galleta napravljeno sa čokolada, žitarice i karamela koji savršeno nadopunjuju sam desert. Dodir drobljenja za mekani i pahuljasti zalogaj sa svim okusom Nužat Jijona.

Pravi užitak!

Ostajete li vidjeti recept?

Krenimo!

Video recepta za Nougat mousse s hrskavim kolačićem

Kao i svakog tjedna prilažem a video udžbenik recepta kako se ne biste izgubili u procesu i uvidjeli i što lako Kako je napraviti takve vrste recepata koji u početku mogu izgledati donekle složeno.

https://youtu.be/CeSjQGLKp90

Kad vidim video, ostavljam vam napisani recept

Nougat mousse s hrskavim biskvitom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Nougat mousse s hrskavim biskvitom. Sav okus Jijona nugat u slatkom i glatkom zalogaju s ukusnim hrskavim dodatkom.

Nougat mousse s hrskavim kolačićem
  • jorge mendez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 485 kcal
  • Porcije: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Hrskavi kolačić

  • 100 g čokoladnog fondana
  • 20 g kukuruznih pahuljica
  • 50g šećera

Mouss od nugata

  • 2 bjelanjka
  • 400 g vrhnja za šlag (35% masti)
  • 2 žumanjka
  • 2 lista želatine hidratizirana u hladnoj vodi
  • 200 g nužte Jijona (meka)

priprema

  1. Prvo pripremimo kolačiće. Da bismo to učinili, stavimo posudu na poklopac Thermomixa i aktiviramo vagu. Izvažite 100 g čokolade od fondanta i otopite u mikrovalnoj pećnici na maloj snazi ​​u serijama od 15 sekundi, miješajući svaku seriju dok se potpuno ne otopi.

  2. Pleh obložimo papirom za pečenje. Žlicom stavljamo porcije čokolade na papir. Širimo stražnjim dijelom žlice oblikujući krugove promjera oko 5 cm. Pospite žitne pahuljice i stavite ladicu u hladnjak da se skrutne.

  3. Dok pripremamo karamelu. Stavimo šećer u tavu i bez miješanja stavimo na vatru dok ne poprži izgled. Nakon završetka vadimo pladanj iz hladnjaka i uz pomoć žlice oblikujemo konce s prepečenim šećerom na kolačićima. Pustite da se stegne i nastavite s receptom.

  4. Pripremamo mousse. Postavljamo leptira na oštrice. Točimo bijele i tučemo programiranje 2 minute brzinom 3,5. Rezerviramo u zdjeli.

  5. Vratimo leptira na mjesto i iz hladnjaka skupimo 300 g vrlo hladne kreme. Aktivirat ćemo Thermomix u brzina 3 i gledat ćemo kroz usta dok se ne uzdignu. Trebat će oko 1 minute. Rezerviramo u posudi bjelanjke.

  6. U čašu stavimo preostalih 100 g vrhnja. Zagrijavamo programiranjem 1 minuta, temperatura 90 ° i brzina 1. Dodajte listove želatine koji su prethodno hidratizirani i ocijeđeni.

  7. Programiramo Thermomix 15 sekundi pri brzini 3 a žumanjke dodajemo dok je robot u pogonu kako bismo spriječili njihovo usirivanje.

  8. Dodamo nugat i program 30 sekundi pri brzini 7.

  9. Smjesu nugata integriramo s bjelanjcima i šlagom rezerviranim obavijajućim pokretima. Važno je to učiniti na ovaj način kako biste sačuvali što više zraka. Na taj će način mousse biti vrlo pahuljast.

  10. Nakon što ga pripremimo, distribuiramo ga u čaše ili naočale. Stavimo u hladnjak na najmanje 1 sat i ukrasimo šlagom i jednim od čokoladnih i žitnih kolačića.

Što misliš? Nadam se da vam se jako svidio!

Ako je tako, ne zaboravite ostaviti prst iznad videozapisa i pretplatiti se na njega kanal ako već niste. Tako ćete biti u toku sa svime što se kuha.

Vidimo se sljedeći tjedan, kuharice!


Otkrijte ostale recepte: Lako, Osnovne informacije, Manje od 1 1/2 sata, Božić, Postres

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   jorge mendez dijo
    zec 6 godina

    Puno hvala! 🙂

    Odgovor Jorgeu Mendezu
  2.   jorge mendez dijo
    zec 6 godina

    Da naravno! To je savršeno. Reći ćete mi što mislite 🙂

    Odgovor Jorgeu Mendezu