Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Musaka od krumpira i patlidžana

Carnes45 minuta6 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (34 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Danas ćemo pripremiti ukusnu musaka, ali ovaj put koristit ćemo oboje krumpir kao berenjenas. Iskoristim priliku za pravljenje musake kada smrznuto mljeveno meso pripremim za drugo jelo poput: Punjene paprike od mesa u meksičkom stilu, lazanje, makaroni bolonjez... Dakle, možemo reći da je sjajno recept žetve a također i malo izraziti. Dakle, imajte na umu da kada idete kuhati mljeveno meso s rajčicom i malo dresinga, napravite malo više količine da se zamrzne i moći iskoristiti ekspresni recept poput ovog.

Na pari ćemo patlidžane i krumpir za 20 minuta, a zatim ćemo pripremiti brzi bešamel, malo sira da porumeni i na kraju ... u pećnici!

Musaka od patlidžana i krumpira

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna musaka napravljena s krumpirom i patlidžanima. Savršeno za iskorištavanje mljevenog mesa s bolonjezanskim stilom rajčice. Lako, zdravo i brzo.

Musaka od patlidžana i krumpira
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: griega
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Musaka

  • 1 patlidžan
  • 1 srednji krumpir
  • 250g mesa po bolonjezkom (vidi recept u uvodu recepta)
  • topljenje sira
  • sol po ukusu
  • papar po ukusu

Bešamel

  • 70 g brašna
  • 70 g maslaca
  • 750g mlijeka
  • 1 / 2 žličica soli
  • 1/2 žličice muškatnog oraščića

priprema

  1. BEŠAMEL

    Maslac stavimo u čašu i programiramo 2 minuta, 100º, brzina 2.

  2. Dodamo brašno oko lopatica i programiramo 2 minuta, 100 °, brzina žlice.

  3. Zatim dodamo mlijeko, muškatni oraščić i sol. Miješamo tijekom 5 sekundi pri brzini 7. Zatim programiramo 8 minuta, 100º, brzina 4. Izvadite iz čaše i rezervirajte.

  4. MUSAKA

    Kratko isperite čašu i napunite je s 1 litru vode i malo soli. Kriške patlidžana i krumpira stavljamo raspoređene između spremnika za varom i pladnja za varomu. Dodamo sol i prstohvat papra.

  5. Zatvaramo čašu, postavljamo varomu u njen položaj i programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 4. 

  6. S pećnicom zagrijanom na 200º pripremamo pleh i dodamo 1/2 bešamela umaka u podlogu. Na to stavite polovicu krumpira i patlidžana, čineći jedan ili dva sloja. Meso stavimo na krumpir i patlidžane.

  7. Preostale slojeve krumpira i patlidžana stavite na meso i prekrijte ostatkom bešamel umaka. Prevrnemo naribani sir i Pečemo 20 minuta na 200º. 


Otkrijte ostale recepte: Osnovne informacije

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Eva dijo
    zec 4 godina

    Već sam imao umak od prije i samo sam u čašu dodao meso za bolonjez i dok sam radio krumpir i patlidžan u varomi, iz knjige sam napravio brzi 8-minutni bešamel. Izašla je jako dobra i savršena tekstura. ?

    Odgovorite Evi
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 4 godina

      Kako je dobra Eva! Puno vam hvala na vašoj poruci. Jako mi je drago što vam se toliko svidio 🙂

      Odgovorite Irene Arcas