Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Obrazi u staromodnom umaku

Carnes93 minuta4 ljudi200 kalorije
1/52/53/54/55/5 (16 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

Obrazi Thermomix

Što je s obraze svinjetina ili obrazi u Thermomixu To je spektakularno. Istina je da im treba vremena, ali to je da programirate, zaboravite i kad se oglasi zvučni signal thermomixa, u pravu su. The meso Medeno je, nježno, topi se u ustima. Gusti umak prekriva komade i ispunjava ih okusom. Okus majčinog variva, bake, tradicionalna kuhinja, od onih koji ponavljaju i umaču kruh.

To je jelo za cijelu obitelj, na niños oni vole. Pratila sam ga s pire krompir, što također možete prethodno učiniti s Thermomixom, slijedeći naš recept. A ako ne, malo pomfrita, također bi bili izvrsni. A ti ćeš mi reći. Već znate da nisam baš meso, ali to je ... ovaj izlazi.

Pogledajmo kako pripremiti dobar obrazi u Thermomixu:

Obrazi u staromodnom umaku

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tradicionalno jelo koje će se svidjeti cijeloj obitelji. Medeno, sočno i nježno meso prekriveno smanjenim umakom s povrćem i vlastitim sokom.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 200
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 800 g svinjskih obraza
  • 1 luk (približno 170 g)
  • 1 poriluk (koristit ćemo samo bijeli dio: približno 50 g)
  • 1 mrkva (približno 70 g)
  • Češnjak češnjaka 6
  • 1 lovorov list
  • pola žličice timijana
  • sal
  • papar
  • ulje
  • 250 ml mesne juhe i 250 ml vode (ili 500 ml vode i pola tablete mesne juhe)

priprema

  1. Začinite obraze. Prepolovili smo ih. U tavi zagrijte ulje i na jakoj vatri smeđe meso s obje strane (ne smije se kuhati iznutra, već samo smeđe s obje strane). Izvadimo i rezerviramo

  2. U čašu stavite luk izrezan na četvrtine, poriluk i mrkvu, oguljeni i u velikim komadima. Dodajte 50 g ulja (po mogućnosti onog koje je ostalo od prženja obraza. Ako nema dovoljno, dodamo do 50 g novog ulja) i pola žličice soli. Grizemo tijekom 3 sekundi pri brzini 5.

  3. Dodajte cijeli i oguljeni češnjak i pirjajte za 5 minuta, temperatura Varome, brzina žlice. Bez menze.

  4. Postavljamo leptira. Dodajte lovorov list, timijan, nasjeckani peršin, obraze, mesnu juhu i vodu (ili vodu i pola tablete). Programiramo 60 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo. S menzom

  5. Izvadimo čašu, stavimo košaru na svoje mjesto kako ne bi došlo do prskanja i reprogramiramo 25 minuta, temperatura varome, brzina žlice, suprotno od kazaljke na satu

  6. Poslužujemo uz pire krumpir ili pomfrit

Ekvivalentnosti s TM21

‡ abla TM31 / TM21 ekvivalencije

Više informacija - Osnovni recept: pire krumpir


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Više od 1 sata i 1/2, Recepti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   nada dijo
    zec 9 godina

    bok, volim obraz, imam 4 smrznuta i želim ih napraviti u ovom receptu, ali moji imaju kosti, moram nešto razlikovati od recepta ili napraviti kako kažete ovdje pozdrav

    Esperanza

    Odgovorite nadi
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav nade. Prvo biste trebali ukloniti kost nakon odmrzavanja. Ako ih stavite s kostima, oni će zauzeti previše prostora u čaši i, što je još gore, zasigurno se oštrice neće moći pravilno rotirati. Ne bacajte kosti: spremite ih za juhu. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   Manu dijo
    zec 9 godina

    Zdravo. Kako mogu s tmhx 21?

    Odgovoriti manu
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav!

      Ako pogledate kraj recepta, nalazi se odjeljak koji kaže «Ekvivalencije s TM21». Morate samo slijediti indikacije.

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Elisa dijo
    zec 8 godina

    Napravila sam ih sinoć za večeru i moja su djeca to voljela, meso je bilo vrlo nježno, a umak je bio spektakularan. Hvala vam !

    Odgovorite Elisi
  4.   CECILIA dijo
    zec 8 godina

    POZDRAV, MOGU LI RADITI POLA? KAKO BI BILE IZNOSI? TO JE P SAMO 650 MESA IMAM. HVALA VAM

    Odgovorite CECILIJI
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav Cecilia:

      Sigurno možete samo pola. S umakom imate dvije mogućnosti.
      1.- Napravite recept kakav jest. Umak će vam ostati, ali uvijek ga možete zamrznuti za drugu pripremu.
      2.- Ako ne želite toliko količine, možete smanjiti. Stavila bih samo 100g luka i 3 češnja češnjaka. Ostalo isto, i količine i vrijeme.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  5.   Vicky dijo
    zec 8 godina

    Kako mogu dobiti gusti umak? Izlaze spektakularno, ali u tekućem umaku. Hvala vam.

    Odgovorite Vicky
  6.   Vanesa gonzalez dijo
    zec 8 godina

    Danas sam je pripremio i mogu samo reći, spektakularno.

    Odgovorite Vanesi Gonzalez
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Hvala Vanesa! Jako smo sretni što su vam se svidjeli 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  7.   Karen dijo
    zec 7 godina

    Obrazi izlaze spektakularno. Sve smo ih voljeli. Uz vaše dopuštenje, dodajem recept svojim uobičajenim. Puno vam hvala što ste podijelili.

    Odgovorite Karen
  8.   Juanmi dijo
    zec 7 godina

    Spektakularno više nisu potrebne riječi

    Odgovorite Juanmi
  9.   soraja dijo
    zec 7 godina

    Jednostavno izvrsno

    Odgovorite na soraya
  10.   hrabar dijo
    zec 7 godina

    Hvala na receptu, ispadaju spektakularno ... Izrađujem vaš recept gotovo dvije godine i nikad nisam komentirala.

    Odgovorite hrabrom
  11.   maitane dijo
    zec 7 godina

    Mogu li pripremiti ovaj recept s telećim obrazima? moram li nešto promijeniti?

    Odgovorite na maitane
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Maitane, baš ništa. Ovisno o veličini, možda će vam trebati više ili manje vremena kuhanja, ali to možete pokušati u letu kako biste provjerili njegovu teksturu i tvrdoću. Vi ćete nam reći! Hvala što ste nam napisali 😉

      Odgovorite Irene Arcas
  12.   zbirka anegdota dijo
    zec 6 godina

    Bok! Uradit ću ih prvi put, ali na TM5. Moram li poduzeti neke posebne mjere predostrožnosti? Mogu li slijediti recept kakav jest? Hvala vam!

    Odgovorite Ani
  13.   Noelia dijo
    zec 6 godina

    Upravo sam napravila ovaj recept koji je preporučio netko drugi, ne jedem meso, a još manje obraze ... ali da kažem da ću ga napraviti opet, vrlo je nježan i ima okus po majčinom receptu.

    Odgovorite Noeliji
  14.   Laura dijo
    zec 5 godina

    Je li bitno prvo proći obraze kroz tavu?

    Odgovorite Lauri
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 5 godina

      Bilo bi zgodno jer ih ovdje zatvorite i čine ih sočnijima iznutra kad ih kuhate u termomiksu. Hvala što ste nam pisali! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas