Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Španjolski omlet s paprikom

35 minuta4-6 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (27 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Španjolski omlet s paprikom

Klasik naše gastronomije! Španjolski omlet s prženom zelenom paprikom. Kako bi ovo predivno jelo moglo nedostajati našoj knjizi recepata? Pa evo ga. To je vrlo zanimljiva varijanta klasičnog španjolskog omleta od krumpira, vrlo sočna i ukusna, idealna za uzimanje ovih vrućih dana u pratnji dobrog gazpacho ili dobro salata.

Španjolski omlet s paprikom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Izvrsna varijanta klasika, španjolski omlet. Ovom ćemo je prigodom pripremiti sa zelenom paprikom. Idealna večera za vruće dane.

  • Irene Arcas
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 4-6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 srednji luk, na četvrtine
  • 2 zelene paprike (talijanska sorta)
  • 200 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 500 g krumpira izrezanog na tanke ploške
  • 1 žličica soli
  • 6 jaja

priprema

  1. U čašu stavimo luk i papriku i programiramo 4 sekundi, brzina 4. Dodamo ulje i programiramo 7 minute, temperatura varome, brzina žlice.

  2. Stavimo leptira na oštrice i dodamo krumpir i malo soli. Programiramo 13 minute, temperatura varome, skretanje ulijevo, brzina 1.

  3. Uklanjamo leptira i bacamo krumpir u košaru postavljenu na posudu, da se ocijedi višak ulja. Bez pranja čaše dodajemo jaja i sol te programiramo 10 sekundi, brzina 3

  4. Izvadimo jaja i pomiješamo ih s krumpirom u posudi.

  5. Da biste je presavili na tradicionalan način:

    Pripravak ulijemo u zagrijanu tavu sa žličicom ulja. Nekoliko minuta uvijamo se na srednje jakoj vatri i uz pomoć tanjura okrećemo omlet, puštajući da se još nekoliko minuta stegne na drugoj strani.

  6. Da biste ga umanjili u varomi:

    Smjesu izlijte na ladicu za varoma prekrivenu navlaženim pergament papirom. U čašu stavimo 500 g vode i stavimo spremnik za varomu s pladnjem na svoje mjesto. Programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  7. Tortilju okrećemo poklopcem s varomom, uklanjamo papir za pečenje i vraćamo je u posudu za varom kako bi tortilju ponovno prebacili preko nje i programirali druge 10 minuta, temperatura varome, brzina 1.

Ekvivalentnosti TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Regionalna kuhinja, jaja

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Lola Espuny Guillen dijo
    zec 9 godina

    Maria Espuny Guillen. Da ne biste morali pržiti u tavi, i Thermomix to radi !! haha

    Odgovor Loli Espuny Guillen
  2.   Mora de la Moreria dijo
    zec 9 godina

    Katastrofa sirovi krumpir, stavio sam još 10 minuta i kobno je. Nastavljam s tradicionalnim. Ne pretpostavljam da sam kuhar, ali prijatelji i obitelj kažu da jesam, danas sam pokušao u slučaju da olakša i pogorša.

    Odgovorite Mora de la Moreria
  3.   alleguti dijo
    zec 9 godina

    Korak 4 je prazan. Pretpostavljam da je riječ o prijelomu reda i ne koraku, ali za svaki slučaj.

    Odgovoriti aleguti