(34 glasova)
Učitavanje ...
Ne možete zamisliti koliko su lako jednostavni ovi mekani keto muffini bez glutena. A istinsko veselje za celijakiju i intoleranciju na gluten koji se mogu poduzeti u bilo kojem trenutku.
Sjajni su jer ostaju napuhan i pahuljast iznutra s mrvicom za koju nikad nisam mislio da ću je dobiti samo s bademovim brašnom.
Oni su toliko fantastični da služe kao lepinja od hamburgera, ali i za doručak s maslacem i džemom.
Pahuljaste keto kiflice bez zrna
Ovi su muffini idealni za pripremu buha za djecu.
Želite li znati više o ovim pahuljastim keto muffinima bez glutena?
Danas neću razgovarati s vama o keto ili ketogena dijeta, Reći ću vam samo da se radi o prehrani s vrlo malo ugljikohidrata s visokim udjelom zdravih masti. Nije prikladno za sve, ali istina je da se sve više ljudi brine o svojim receptima.
Najviše volim što koristi bademovo brašno sa iznenađujućim rezultatima, Ne možete ni zamisliti koliko su ti muffini bili uspješni.
Prošlo je dosta vremena otkako smo pokušali kod kuće kruh s mrvicom i tako nježan a da nije prepuna konzervansa. Stoga je bilo iznenađujuće pronaći ovaj recept napravljen od bademovog brašna i psylliuma.
Ako kruh bez glutena radite kod kuće, zasigurno to već imate psyllium ili psyllium u smočnici. Već znate da se lako može naći u biljnim trgovinama, travarima, specijaliziranim prodavaonicama hrane ili na internetu.
Psyllium je sjeme biljke poznate kao Plantagus ovatus. Ljuska ovog sjemena bogat je izvor viskoznih topivih vlakana, što ga čini idealnim za pravite kruh bez glutena jer spaja sve sastojke.
Možete ga pronaći u ljuska, na koji ga način koristim ili puder. Bilo koja od dvije bit će vam korisna.
Bademovo brašno lako možete napraviti kod kuće. ostavljam te recept ovdje tako da ga ne morate tražiti.
Imat ćete i tijesto spremno za 1 minutu. Pomalo je ljepljiv, ali ako dobro podmažete ruke nećete imati problema. Zatim u pećnicu i, ne shvaćajući, imat ćete spremljene kiflice.
Lepinje se mogu napraviti manje. Ako ih napravite od 60 g, dobit ćete oko 8 jedinica. Idealno za pripremu kiflice za mali dječji sendviči.
Ove kiflice može se smrznuti. Možete to učiniti cijelo ili već otvoreno na pola, u svakom slučaju ne treba dugo odmrzavanje jer su u pojedinačnom formatu.
Možete ih koristiti kao peciva za hamburgere ili za pripremu ukusne male buhe za ručak ili međuobrok.
Više informacija - Mollete iz Antequere / Osnovni recept: bademovo brašno
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Obožavam recept, pridržavam se te prehrane i stvarno su ovi muffini jednostavni, hvala
Pozdrav Mª del Val:
Jesu li super jednostavni? Toliko su fantastični da čak izazivaju ovisnost ... Ne želim raditi ništa drugo osim ovih kiflica !! 😉
Pozdrav!
Dobro jutro Mayra, koliko se lijepa i zdrava Mayra može napraviti i od bademovog brašna? Heljdina ili druga brašna bez glutena? Hvala na receptu
Pozdrav M Carmen:
Do sada sam probala samo bademovo brašno.
Želim probati heljdu, ali znate da sva brašna ne rade isto, pa će se morati obaviti testovi.
Kad budem imao recept, obećavam da ću ga objaviti!
Pozdrav!
Dobar dan, željela sam izraditi ovaj recept i moram znati mogu li staviti mljevenu ljusku psyllium-a umjesto ne-mljevene i hoće li to biti isti omjer. Hvala!
Pozdrav Natalia:
Stavio bih pola, jer je u prahu koncentriraniji nego u ljusci.
Pozdrav!
Bok, kad govorite o prašku za pecivo, je li to kemijski kvasac? Hvala
da, Muriel. Možete koristiti kupljeni pojačivač (Royal, itd.) Ili ga jednostavno možete napraviti kod kuće s kremom od kamenca, sode bikarbone i kukuruznog škroba.
Pozdrav !!
Slijedio sam korake i ostajem tečan
Pozdrav:
Tijesto se u početku može činiti tekućim, ali ako ste dobro slijedili recept, ne morate se brinuti jer psyllium dobro upija vodu.
U svakom slučaju, provjerite funkcionira li vaga vašeg stroja jer je ovaj recept više nego testiran jer ga radim svaki tjedan. Vrlo je jednostavno i daje spektakularni rezultat.
Pozdrav!
Pozdrav, znate li koliko ugljikohidrata imaju?
hvala
Pozdrav!
Da, to je 2 g po obroku.
Pozdrav!
Bok
Izgledaju nevjerojatno i za korištenje u keto dijeti su fantastični. Kad kažete prskanje octa... bi li to bila manje-više žličica kave s mlijekom ili više?
hvala
Pozdrav!
Mislim da bi više bilo kao žlica (veličine juhe), ali ne napunjeno do vrha.
Da vidimo hoću li ih napraviti ovaj vikend i izvagati količinu, u redu?
Hvala na komentaru !!
Tijesto je jako tekuće, 225 gr vode je puno
Pozdrav!
Ovaj recept je jako isproban jer ga često radim i savršen je za rukovanje. Osim toga, tijesto brzo upija vodu.
Provjerite je li stroj na ravnoj, glatkoj površini. Ako nije pravilno postavljena, vaga neće ispravno vagati.
Pozdrav!