Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Pljeskavica od pečenog povrća

mase63 minuta12 ljudi270 kalorije
1/52/53/54/55/5 (37 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

pita od pečenog povrćathermorecetas

Ostajete li bez ideja za recepte za jesti na plaži? Ne brinite, danas ćemo dodati ovu pečenu povrtnu paštetu na taj popis kako biste mogli dobro jesti, gdje god se nalazili.

Dobra stvar ove empanade je ta što tijesto je vrlo jednostavno Pripremiti. Mekan je, lagan i jako se dobro širi. Nikad me nije iznevjerilo.

A za njegovo punjenje koristili smo farsu od pečenog povrća i domaći umak od rajčice. Dakle, imamo empanadu vegetarijanac, vrlo bogata i prirodna.

Najbolje od svega je što ćemo s tim količinama dobiti pečenu povrćnu pljesku s a velika veličina tako da se širi za cijelu obitelj.

Pljeskavica od pečenog povrća

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Zdrava i prirodna pita za cijelu obitelj

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: mase
  • Kalorije: 270
  • Porcije: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za punjenje:

  • 1 srednji patlidžan
  • 1 srednja tikvica
  • 1 srednja crvena paprika
  • 1 cebolla
  • Češnjak češnjaka 2
  • 2 žlice (veličine juhe) maslinovog ulja
  • 1 žlica (veličina juhe) provansalskog bilja
  • 4 žlice domaćeg umaka od rajčice (vidi recept ovdje)
  • Sol i papar

Za misu:

  • 2 jaja
  • 100 g ulja
  • 100g mlijeka
  • 100 g bijelog vina
  • 500 g brašna snage
  • 1 ravna žlica (smeđa veličina) soli

priprema

  1. -Za punjenje:

  2. Recept započinjemo zagrijavanjem pećnice na 200º.

  3. Čistimo povrće. Ogulite luk i češnjak te ih narežite na ploške. Tikvice i patlidžane operemo, osušimo, odstranimo krajeve i narežemo na srednje velike dijelove. Papar ga operemo, osušimo, odstranimo peteljku, sjemenke i unutarnje bijele dijelove. Također ćemo ga nasjeckati na srednje porcije.

  4. Stavimo sve povrće na široki pladanj, posipamo provansalsko bilje i začinimo po ukusu. Zalijemo ih s 2 žlice maslinovog ulja i dobro promiješamo tako da su svi komadići impregnirani.

  5. Pečemo ih na srednjoj visini pećnice 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice i pomiješajte s domaćim umakom od rajčice. Dobro izmiješajte tako da imamo homogeni fil i pustimo da se ohladi.

  6. -Za misu:

  7. Zagrijati ćemo pećnicu na 200º. U čašu stavimo sve tekućine i jedno jaje. Miješamo tijekom 30 sekundi, brzina 3.

  8. Otvorimo čašu i dodamo brašno pomiješano sa soli. Ponovno miješamo tijekom 5 sekundi, brzina 6. Dalje ćemo mijesiti programiranje 2 minute, staklo zatvoreno, brzina skoka.

  9. Uklanjamo tijesto na površinu zaprašenu brašnom. Tijesto podijelimo u 2 dijela, pazeći da jedan od njih bude veći od drugog.

  10. Uzmemo najveći dio tijesta, koje će biti osnova naše pite, i uz pomoć valjka dobro ga razvučemo dok ne pokrije površinu pladnja koji ćemo koristiti.

  11. Tijesto prosljeđujemo na pladanj i pažljivo ga prilagođavamo površini. Po vrhu pospite malo brašna i prelijte ga povrćem umakom od rajčice koji mora biti topao ili hladan. Pokušat ćemo ostaviti širok rub bez punjenja kako bismo mogli dobro zapečatiti našu empanadu.

  12. Ispružimo drugi dio tijesta i pažljivo ga stavimo na povrće. Rubove dobro zatvorimo, obrežemo višak tjestenine i ukrasimo rubove.

  13. U središtu napravimo rupu kao dimnjak kako ne bi nabubrio od vrućine. Od viška tijesta možete napraviti neke trake ili listove i ukrasiti površinu. Pretukli smo preostalo jaje i slikali cijelu površinu pite.

  14. Uvodimo u srednju visinu pećnice i programiramo 25 minuta na istoj temperaturi kao što smo je imali. Nakon isteka vremena, pladanj stavimo u najniži dio pećnice na dodatnih 5 minuta kako bi podloga bila dobro izrađena.

  15. Na kraju vremena uklonimo i pustimo da se stvrdne na rešetki kako se ne bi znojila.

bilješke

Budite oprezni s parom koja izlazi iz dimnjaka empanade jer gori.

Više informacija - Umak od rajčice u talijanskom stilu 


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće, Tijesto i kruh, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Angela dijo
    zec 8 godina

    Vrlo dobro! Jako nam se svidjelo. Pokušavamo uvelike smanjiti potrošnju proteina životinjskog podrijetla i recepti poput ovog su nevjerojatni. Hvala vam! Ponovit ćemo sigurno

    Odgovorite Angeli
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 8 godina

      Jako mi je drago što vam se svidjelo !!

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   DRC dijo
    zec 6 godina

    Kažete da je to vegetarijanska empanada i u tijesto dodate jaje?

    Odgovorite DRC-u
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 6 godina

      Pozdrav DRC,

      Ne želim ulaziti previše u tu temu, jer svatko najbolje slijedi svoju prehranu (i ideale). Ali vegetarijanci su oni koji ne jedu meso ili ribu. Dakle, morate ih razlikovati od vegana koji ne jedu nikakvu hranu koja dolazi od životinja, odnosno vegani u pravilu ne jedu jaja ili med.

      Kako pita nema mesa ili ribe, prikladna je za vegetarijance, ali ne i za vegane.

      Pusa!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar