Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Rižoto od suhih gljiva i šunke

rižom35 minuta5 ljudi390 kalorije
1/52/53/54/55/5 (30 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Rižoto od gljiva

Danas ćemo napraviti a vrlo jednostavan rižoto od gljiva Priprema se za nešto više od trideset minuta. Trebat će nam sušene gljive, kuhana šunka i posebna riža za rižoto.

Las suhe gljive morate ih namakati u mlakoj vodi oko 10 minuta. Ako koristimo 20 grama ove vrste gljiva, nakon što ih potopimo u vodu, dobit ćemo oko 65 g. Ovo govorim u slučaju da kod kuće imate svježe gljive i želite zamijeniti ovaj sastojak.

A ako iz nekog razloga ti ostaci rižota, uvijek možete pripremiti tradicionalne arancine.

Rižoto od suhih gljiva i šunke

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Vrlo jednostavna riža za pripremu i ukusna ako koristimo dobre sastojke.

Rižoto od suhih gljiva i šunke
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: riža
  • Kalorije: 390
  • Porcije: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 50 g luka
  • 30 g maslinovog ulja
  • 320 g riže za rižoto
  • 50 g piva
  • 20 g dehidriranih gljiva
  • 700 g vode
  • 1 žličica soli
  • 120 g kuhane šunke u komadima
  • Naribani parmezan
  • 50 g tekućeg vrhnja (po želji)

priprema

  1. Stavili smo luk u čašu. Programiramo 5 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

  2. Dodajte maslinovo ulje. S košaricom na poklopcu (bez menzure) programiramo 4 minuta, 120º, brzina 1.

  3. Ubacujemo rižu. Umjesto menzure postavimo košaricu i programiramo 3 minuta, 120 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  4. Dodamo pivo. Bez stavljanja čaše programiramo 1 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Dodajte gljive (bez vode, ocijeđene), 700 g vode i sol. Lopaticom pomičemo sve sastojke, podižući rižu koja je ostala u dnu čaše.

  6. Košaru stavljamo na mjesto šalice i programa 10 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  7. Dodajte šunku, na komade. Još s košaricom na poklopcu programiramo 4 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  8. Stavite rižu u zdjelu i premažite je naribanim parmezanom. Ako želimo da riža bude manje gusta, možemo dodati 50 grama tekućeg vrhnja i promiješati.

  9. Služimo odmah.

Više informacija - Arancini kao recept za upotrebu

Izvor - Vorwerk


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.