Učitavanje ...
Pripremimo ukusno ruža brioš. Zalogaj za iznenađenje koji vole i odrasli i djeca.
Pogotovo mališani jer je potrebno Nutella. Ovu kakao kremu možemo pripremiti čak i kod kuće. Evo recepta ako vas zanima: Mliječna krema, kakao, lješnjaci i šećer.
Koristio sam a Kalup promjera 22 centimetara a u njega je stalo jedanaest ruža. Ja sam broj dvanaest pekla van kalupa, na papiru za pečenje. Naravno, pojeli smo taj loose rose svježe napravljen, prije nego što smo fotografirali recept.
Brioche od ruže s Nutellom
Prekrasan i ukusan, ovaj brioche kruh savršen je za međuobrok.
- Ascen Jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: merienda
- Kalorije: 240
- Porcije: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200g mlijeka
- 100g šećera
- žličica meda
- 100 g maslaca u komadima
- 1 jaje
- Nekoliko kapi arome vanilije
- 25 g svježeg pekarskog kvasca
- 500 g brasna i jos malo staviti na pult
- Prstohvat soli
- Nutella
priprema
U čašu stavimo mlijeko, šećer, med i maslac. Mi programiramo 1 minuta i 30 sekundi, 37º, brzina 2.
Dodajte jaje, vaniliju i kvasac. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 3.
Sada dodajemo brašno i sol. Mi programiramo 15 sekundi, brzina 6.
Programiramo u nastavku 2 minute, brzina skoka.
Pustimo tijesto da odstoji u čaši jedan ili dva sata, dok ne vidimo da udvostruči volumen.
Nakon tog vremena programiramo 1 minuta, brzina skoka.
Uzmemo oko 200 grama tijesta i oklagijom ga razvaljamo u veliki disk. Na podlogu stavimo kalup promjera oko 22 centimetra, tako da obložimo i stranice.
Ostatak tijesta rastanjimo valjkom oblikujući pravokutnik cca 40 x 60 centimetara.
Tijesto namažemo Nutellom i zarolamo s najduže strane.
Podijelimo kovrču na 12 dijelova.
Stavljamo ih u kalup, na list tijesta koji smo prethodno stavili.
Pecite na 180º (zagrijana pećnica) 25-30 minuta.
bilješke
Ako ružica ne stane u kalup, stavite je direktno na pleh, na papir za pečenje.
Više informacija - Mliječna krema, kakao, lješnjaci i šećer
Izvor - Vorwerk