(11 glasova)
Učitavanje ...
Htio sam napraviti ove štrebe u madridskom stilu! Kad god ih napravi baka moga muža, zgrabim nekoliko hermetički zatvorenih posuda i Smrznem se jer nam se jako sviđaju.
Istina je da nisam mislio da bi to mogli biti bogat, ali ovako je. Mome se mužu jako svidjele i već mi govori da ih moram ponoviti. Imaju i toliko bogat umak da ga je nemoguće zaustaviti umakanje kruha.
Kupim tripice već skuhane, od čega dolaze vakumirano u svom želeu. Prije početka recepta stavila sam ih zagrijati u lonac da se želatina otopi. Procijedim ih i rezerviram juhu u koju dodam malo vode da ne bude toliko želatinozna. Ovo je juha koju sam koristila za recept. Druga je mogućnost kupiti svježe tripice i skuhati ih.
Tripice u madridskom stilu
Recept bogat kao i tradicionalni, ali jednostavniji.
Više informacija - Vekna s obogaćenim tijestom za kruh
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu
Super !!!!! Suprug me pitao za ovaj recept ………… Iznenadit ću ga, kažem vam!
hvala
Nadam se da će ti se svidjeti, Ana.Reći ćeš mi. Sve najbolje.
Gledajte, volim sve vaše recepte, vrlo su dobri poput mora za pozdrav
Baš dobro! Istrošeni moraju biti jako dobri. Ja ću ih testirati. Puno vam hvala na vašem receptu, Mar. Pozdrav.
Izgledaju stvarno dobro, probati ćemo ih. Možete li mi reći kako napraviti dulce de leche? To je za kokosovu tortu.
Pozdrav Victoria, pripremio sam recept za objavljivanje na blogu. Za nekoliko dana ćemo to staviti. Nadam se da ti se sviđa. Sve najbolje.
Pozdrav, ja sam Victoria i toliko mi se sviđaju komentari koje daješ, vidim da si vrlo otvoren i vrlo iskren, volim kurje oči, loša stvar je što sam uvijek na dijeti, a to nije dobro za mene, reći ću vam da sam bila kuharica u klubu za petanke, a subotom sam uvijek pravila tripice i ljudi su izašli vrlo sretni koliko su dobri, kupujem ih već kuhane i dodajem malo kapipote koja je želatina koja se oslobađa zajedno s tripicama, uvijek oko tri kile, plus pola kapipote, vidjet ćete da sam uzeo veliki luk ili dva i tri ili četiri lista lovora, stavio sam ih na nulu s maslinovim uljem i 5 ili 6 kajenskog kad luk je proziran bacim tripice s kapipotom i čašu vina morilesa, dobrog kostiju i ostavim četvrt sata da ih s vremena na vrijeme premještam, a u tavu s uljem stavljamo domaći chorizo narezan na komade i šunku na komade, pirjajte nekoliko minuta i dodajte žlicu paprike slatke koju imate sekunde i dodate ga sa tripicama nakon dvije ili tri minute, dodate limanku zgnječene rajčice od kilograma soli i šafrana, ostavite ih četvrt sata ili dvadeset minuta i voila, kažem vam da ćete uspjeti zbogom i nastavi ovako jako ti je lijepo
Kako su morali biti dobri, Victoria! Baka mog supruga također ih čini vrlo sličnima vama i izvrsni su. Puno vam hvala na vašem receptu. Sve najbolje.
Pozdrav, ovom receptu nedostaje vode za kuhanje tripica !!!!!
Bok Justi, hvala što si nam napisao !! Ovaj recept započinje kuhanim tripicama. Dakle, ako pogledate uvod, mi objašnjavamo postupak: Kupim tripice koje su već skuhane, a koje su vakuumski upakirane u svoj žele. Prije početka recepta stavio sam ih zagrijavati u lonac tako da se želatina otopi. Procijedila sam ih i rezervirala juhu u koju sam dodala malo vode da ne bude tako želatinasta. Ovo je juha koju sam koristila za recept. Druga je mogućnost kupiti svježe tripice i skuhati ih. za to morate kilogram tripica staviti u vodu da prokuha i kad su kuhane 😉 hvala što ste nam napisali !!
SJAJNI STE OD KADA ZNAM DA SAM ŽIVIO SVOJ THERMOMIX I IMAM VAS ODLIČNE RECEPTE, VELIKO HVALA.
Drago mi je, Maria! Lijep pozdrav i puno hvala što ste nas vidjeli.
Gdje kupujete tripice? U Mercadoni ih nemaju.
Hvala ti izgledaš sjajno
u dobroj mesari
Pozdrav Pabloc, kupujem ih u Alcampu, u Carrefouru ili u mesnici. Sve najbolje.
Hvala, za nas koji znamo manje, volim kad kažete gdje se stvari kupuju, pa čak i na kojoj se polici nalaze!
Pravim fabadu, ali ne volim grah puno i volio bih znati zašto pozdrav
Pozdrav Merche, pretpostavljam da je to zbog viška vremena za kuhanje. Ako odu malo predugo, uskoro se raspadaju. Sve najbolje.
Moja ih majka čini izvrsnima, ali na tradicionalan način i sa slanutkom, ali u svakom slučaju tripice su dobre ... vaše izgledaju ukusno !!!
Živjeli
Kako ide ? Istina je da sam slučajno naišao na vaš blog, a budući da imam i blog s receptima VašRecept.wordpress.com, Volio bih da mogu razmjenjivati veze u korist jedni drugih, nadam se da ste zainteresirani, veliki pozdrav. Alexis
Pozdrav Alexis, stvarno mi se sviđa tvoj blog. Idem vidjeti mogu li te indeksirati, istina je da ne znam kako se to radi. Sve najbolje.
Kako ide ? Istina je da sam slučajno naišao na vaš blog, a budući da imam i blog s receptima , Volio bih da mogu razmjenjivati veze u korist jedni drugih, nadam se da ste zainteresirani, veliki pozdrav. Alexis
oprostite, komentirajte 2 puta
Pozdrav Elena, kako biste kuhali tripice s vodom i soli ili biste također dodali luk i lovorov list? Istina je da imaju nekoliko vrlo dobrih pinti, natjerat ću ih da vide kako će izaći, hvala što ste mi poslali recepte.
To je Julia, kuhate ih u vodi, soli, 1/2 luka i lovorovom listu dok ne omekšaju. Zatim nastavljate s receptom u Thermomixu. Ali ako ne želite zakomplicirati one koji se kupuju već kuhani, ukusni su. Sve najbolje.
Tripici koje ostave s carrefoura se prodaju? u mesnici? ili na području gdje su pladnjevi za meso? je da ću ići na carrefour posebno iz tog razloga pk aki u gradu ima samo mercadona, lidl i dan. Hvala vam
Pozdrav Malagueña, nalazi se u području pladnjeva s mesom, chorizom, kuhano kuhanim,…. Nadam se da ćete ih pronaći. Sve najbolje.
Pozdrav Elena. U kraljevima su mi dali Thermomix i istina je da sam željan učenja, volim kuhati. Tripice su jedno od mojih omiljenih jela, s tom razlikom što se u mojoj zemlji (Cádiz) kuhaju sa slanutkom. Stoga bi me zanimalo može li se slanutak dodati ovom receptu, u koje vrijeme, kojom brzinom, vremenom i temperaturom i koju vrstu slanutka (staklenka ili pakiranje)?
Hvala i reći ću vam o tome. Pozdrav s juga.
Zdravo Mabel, moraš koristiti slanutak, već skuhan, i dodavati ga istovremeno s tripicama, istom brzinom. i temp. koji ste stavili u recept. Nadam se da vam se sviđaju. Sve najbolje.
Pa ne, sljedeća stvar! Istina je da mi se uopće ne sviđaju, ali moj suprug je strastven prema njima i priznajem da sam prvi put da ih pripremam. Čim sam vidjela recept, odmah sam pomislila da ga iznenadim, i vjerujte mi da sam ga dobila. Čim ih je vidio, njegov komentar je bio: mmmmmmmmmmmm, luksuz!, A istina je da je u slučaju tripica, iznenađenja moga supruga, teško kako ih moja svekrva priprema, ali između nas, ja mislim da mu se svidio rudnik ...
Poljubac, a oni su stvarno nevjerojatni i vrlo jednostavni za napraviti.
Jako sam sretna, Marién! Sve najbolje.
super ste, šok je s tim što nikad ne prestajete stavljati nove recepte fantastičan ste pozdrav od huelve.
Puno ti hvala, Rocío! Drago mi je da vam se sviđa naš blog. Sve najbolje.
Pozdrav djevojke, kupio sam tripice koje su već skuhane u mesnici, a budući da nema vode za kuhanje, što bih s normalnom vodom? Hvala vam
Pozdrav Malagueña, sljedeći put ih skuhajte malo s vodom i zatim upotrijebite u receptu. Sve najbolje.
Pozdrav djevojke, jučer sam za malo napravila žuljeve na kraju za danas i suprug mi je rekao da će izvaditi mali tanjur da proba, a rezultat je bio da su bile jako tvrde, chirizo je sve razbio. na kraju jutros sam imao k exarlo u loncu i stavio više vremena jer sam također morao izvaditi više krvavice pk također je nestalo, zašto mi se to dogodilo? Tripice sam kupio u mesnici za svinjetinu i govedinu i kupio tripice koje su već bile kuhane.
Pozdrav Malagueña, mislim da nisu bili dovoljno kuhani. Kupujem ih već skuhane da dolaze u paketu sa svojim želeom i baš su u pravu. Crni puding i chorizo je rijedak jer u vel. žlica ne mora ništa slomiti. Nadam se da će vam, ako ih ponovite, dobro pristajati. Sve najbolje.
sumnja, posjetio sam super koji imam tamo gdje živim, mercadonu, carrefour i day; U svima njima prodaju već pripremljene tripice, otvaraju ih, zagrijavaju i to je to. Jesu li to? Nisam ih kupio, jer mislim da mislite samo kuhani, bez popravljanja, ako jeste, molim vas odgovorite mi. Moj muž želi jesti tripice i voljela bih ga iznenaditi.
Pozdrav Silvia, oni su samo oni koji se kuhaju. Posljednji put kad sam ih kupio u Alcampu. Nadam se da ćete ih pronaći. Sve najbolje.
Bok, čitam recept za tripice koji izgledaju vrlo dobro, možete li mi reći kako to mislite pod tekućinom za kuhanje tripica? Hvala, pozdrav!
Pozdrav Yolanda, ako ih ne kupujete već kuhane, prije nego što napravite ovaj recept, morate ih kuhati u vodi i upravo na tu vodu mislim. Ako ih kupite kuhane i dolazite u želeu, zagrijavate ih u loncu i taj se žele topi i pretvara u tekućinu, jer na to se odnosi. Sve najbolje.
Pozdrav Elena!
Malo sumnjam: imam TM21, nakon mljevenja češnjaka i luka, stavljam li leptira u ostatak recepta?
hvala
Da, Alice. Stavite leptira da se ne raspadnu. Nadam se da vam se sviđaju. Sve najbolje.
Želio bih dodati slanutak jer obično tako jedem tripice, ali ne volim one u konzervi, mogu li ih zamijeniti i kuhati u brzom loncu?
Da, Sonia. Pitanje je baciti ih kuhane, ako ih više volite kuhati, onda savršene. Puno će vam više odgovarati. Sve najbolje.
Isprobat ću ovaj recept za svog supruga, ne volim psa tripica koji ga voli. Da vidimo hoću li vam prirediti iznenađenje i učinit ću to za vas. Volim što mi kažete gdje možete kupiti stvari (ponekad sam patka i ne mogu ih naći) i sigurno sam mjesto. Već ti kažem. zbogom
Nadam se da vam se sviđaju Elena! Ti ćeš mi reći. Lijep pozdrav i puno hvala što ste nas vidjeli.
Jedno pitanje, moraju li tripice biti svinjetina, ovca ili govedina? Nikad ih nisam radio i ne znam što bih kupio. Hvala vam na receptima, kod kuće je thermomix postao neophodan za sve ... samo trebate nakon toga oprati posuđe hahaha poljupci,
Bok Montse, tripice su od svinjetine. Bilo bi sjajno kad bi i ona suđe dobro oprala?! lol
Pozdrav, biste li znali gdje mogu kupiti kuhane tripice, budući da sam pogledao Carrefour u alcampu, a nisam ih vidio.
Jeste li pogledali u mercadonu?
Ako sam također pogledao mercadonu i trgovinu, a ne mogu ih pronaći, nalazim ih samo nekuhane.
Ludo sam za tripicama, kopirat ću recept i siguran sam da ću to učiniti, ali vidjet ću pronađem li tripice već skuhane jer mi se čini lakšim. Hvala
Bok! Pišem iz Čilea! Mislim da postoji pogreška. Tripice su od govedine, a ne od svinja ... Svakako? Radujem se vašem odgovoru. Hvala!
Zaista su krave. Hvala ti Barbara što nas pratiš iz Čilea !! Poljubac i sretna Nova godina 🙂
Tripice su bolje nakon dan-dva, isti dan, tripice nisu uhvatile okus, probajte i vidite, razlika je velika.
Hvala Carmen! Tripice su doista jedno od onih jela koja su sutradan bolja, tako savršena jer ih možemo ostaviti unaprijed pripremljenima. Zagrljaj.
Elena, zdravo ... Stavljate li juhu za kuhanje ??? Prvo ih je potrebno skuhati ???
Pozdrav Carmen, ove se tripice prodaju u vakuumskom pakiranju (ne sirovo). Izrežu se na komade i stave zagrijavati u lonac. S vrućinom će pustiti onu juhu za kuhanje na koju se recept odnosi.
Ostavljam vam fotografiju kako ćete ih naći kupljene: