Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Tjestenina s raguom od kobasica

Tjestenina60 minuta4 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

tjestenina-s-kobasicom-ragu

Ako imate djecu kod kuće, pripremite ovo tjestenina jer mislim da će vam se svidjeti. Barem moji to vole. Ako ste već strastveni prema tjestenini, zamislite napravimo li je s a ragu od kobasica... Više ne ide!

A za ne tako mlade, nemojte ga prestati iskušavati misleći da je previše kaloričan. Ako primijetite, ragú ćemo bez kapi ulja a rajčica koju ćemo upotrijebiti bit će oguljena i nasjeckana prirodna rajčica. Usuđujete li se to učiniti ovaj vikend? S desertom poput jabučni oštri to može biti i jedno jelo.

Tjestenina s raguom od kobasica

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Djeca, i ne tako mlada, voljet će ovu tjesteninu s raguom od kobasica. Neće vam trebati mnogo sastojaka, a rezultat se isplati.

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 30 g luka
  • 1 češnja češnjaka
  • 200 g svinjske kobasice
  • 50 g bijelog vina
  • 400 g zrele rajčice, oguljene i nasjeckane
  • Sal
  • Papar (nije obavezno)
  • Zalijte s malo soli da skuhate tjesteninu
  • 320 g tjestenine (bolje ako je svježa tjestenina)
  • 40 g ribanog sira
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Origano (nije obavezno)

priprema

  1. U čašu stavimo luk i oguljeni češnjak. Slomimo tijekom 5 sekunde u brzini 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima.

  2. Skinemo kožicu s kobasica i stavimo unutrašnjost (meso) u čašu. Programiramo 2 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  3. Dodamo vino i ponovno programiramo druge 2 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  4. U to vrijeme možemo oguliti rajčicu i nasjeckati je. Dodamo ih prethodnom pripravku, posolimo, popaprimo i programiramo 30 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Nekoliko minuta prije nego što programirano vrijeme završi, kuhamo tjesteninu. U lonac stavimo puno vode. Kad zavrije, dodajte sol, a zatim tjesteninu (bolje ako je svježa tjestenina) i pričekajte minute koje je naznačio proizvođač.

  6. Predstavljamo dvije mogućnosti:

  7. Zasebno, kao na fotografiji: na jednu stranu stavljamo tjesteninu, a na drugu umak. Tada svaki dodaje sir i ulje koje želi.

  8. Poslužite je već začinjenu: procijedimo tjesteninu, stavimo je u izvor i na nju stavimo umak, sir i ulje. Sve dobro promiješamo i odmah poslužimo.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Jabuka oštra

Izvor - Ogni giorno primi piatti


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja, Recepti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Itziar dijo
    zec 10 godina

    Idem to napraviti, ali svinjsku kobasicu zamijenit ću za neku puretinu !!!!
    Hvala, izgleda jako dobro !!!

    Odgovor Itziaru
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Dobra ideja! Bit će još zdravije i bit će mu blažeg okusa. Ako imate vremena, javite nam sviđa li vam se. Hvala na komentaru.
      Poljupci, usponi

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Marija dijo
    zec 10 godina

    Ascen, pokušat ću napraviti ovu krpuù, izgleda jako dobro! Normalnu krpu radim iz Italije (živim u Bologni) s mortadelom i mljevenim mesom, ali nisam to tako vidio! mora biti sjajno! može li se smrznuti? zagrljaj i hvala tisuću!

    Odgovoriti Mariji
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Kako dobro, Maria! Sigurna sam da će vam se svidjeti. Kako svakodnevno podnosite tjesteninu? Priznajem da mi se počinje sviđati 😉 Što se tiče zamrzavanja, moguće je, baš kao i tradicionalno.
      Hvala vam! Poljupci, usponi

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  3.   Viktorija dijo
    zec 10 godina

    i koje ulje? kada se baca? i koliko vremena imate i koju brzinu?

    Odgovorite Victoriji
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Victoria!
      On to stavlja u recept. Ulje se koristi za aromu tjestenine. Za izradu ragua nije potrebno stavljati ulje, kobasice već imaju dovoljno masnoće. Na taj način štedimo neke kalorije od drugih.
      Nadam se da ti se sviđa.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  4.   Javier Delaveau dijo
    zec 4 godina

    Kobasica je nasjeckana?

    Odgovor Javieru Delaveauu
  5.   Danilo dijo
    zec 4 godina

    Kobasice su nasjeckane? Koliko minuta kojom brzinom? Rajčica samo kaže da je nasjeckana, ali kad je usječena u termomix, je li mljevena? Koliko dugo i kojom brzinom? Recept je vrlo nepotpun.

    Odgovor Danilu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 4 godina

      Bok Danilo. Istina je da vam ne mogu reći puno više od onoga što je već napisano. Kobasica se stavlja uklanjanjem kože, rukom se malo mrvi meso tako da bude poput mljevenog mesa od kojeg koristimo tradicionalni ragu. I rajčica se mora dodati izrezana na kockice. Vidjet ćete kako se raspada kasnije, tijekom kuhanja, a ostaje kao što se vidi na fotografiji.
      I ne ustručavajte se pisati nam kad god vam zatreba. Bit ćemo ovdje kako bismo riješili sva pitanja koja se mogu pojaviti 😉
      Zagrljaj

      Odgovorite Ascenu Jiménezu