Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Tjestenina sa špinatom i bešamelom

Tjestenina30 minuta4 ljudi390 kalorije
1/52/53/54/55/5 (40 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Svježi špinatOvo je glavni sastojak ove tjestenine koji završava slojem bešamel umaka u pećnici.

Prvo ćemo napraviti špinat, s malo mlijeka. A onda ćemo, bez potrebe za pranjem čaše, pripremiti bešamel. Trebat će nam samo ribani sir i sve staviti u pećnicu da poprimi onu zlatnu boju koja nam se toliko sviđa.

Rezultat je ploča od tjestenina drugačiji i blagog okusa koji pomalo podsjeća na tradicionalne krem špinat.

Tjestenina sa špinatom i bešamelom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jelo od tjestenine blagog okusa, napravljeno od špinata, bešamela i sira.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 390
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tjesteninu:

  • Voda za kuhanje
  • 360 g suhe tjestenine
  • Sal

Za špinat:

  • 260 g svježeg špinata
  • 60g mlijeka
  • Sal
  • 200 g ricotte
  • Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Za bešamel:

  • 500g mlijeka
  • 50 g brašna
  • 10 g maslaca
  • Sal
  • Muškatni oraščić (po želji)

A također:

  • Sir za gratin

priprema

  1. Stavili smo kuhati vodu u veliku šerpu (u njoj ćemo kasnije kuhati tjesteninu).

  2. Ako nemamo ribani sir, recept započinjemo ribanjem komada sira. Stavimo ga u čašu i naribamo programiranjem nekoliko sekundi, brzina 10. Izvadimo i rezerviramo.

  3. U čašu stavimo špinat, mlijeko i sol. Programiramo 5 minuta, 100º, brzina 1. U tih 5 minuta zaustavili smo stroj nekoliko puta da lopaticom premjestimo špinat. Izvadimo i rezerviramo u velikoj zdjeli. Kad je toplo dodamo ricottu.

  4. Bez pranja čaše, u nju smo stavili sve sastojke bešamela. Programiramo 8 minuta, 90º, brzina 4. Ovo vrijeme iskorištavamo za kuhanje tjestenine u loncu koji smo pripremili na početku, s malo soli.

  5. Nakon što je tjestenina kuhana, stavimo je u posudu zajedno sa špinatom i ricottom. Dodamo kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i sve dobro promiješamo. Stavili smo tu smjesu u izvor siguran za pećnicu.

  6. Sve pokrivamo bešamelom koji smo pripremili u našem Thermomixu.

  7. Stavimo naribani sir na površinu i gratiniramo jelo s tjesteninom oko 10 minuta, dok sir ne postane zlatno.

  8. Služimo odmah.

Više informacija - Krem špinat

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Lourdes Martinez Bengoechea dijo
    zec 6 godina

    Kako bogato !!!!!

    Odgovor Lourdesu Martínezu Bengoechei
  2.   Raquel dijo
    zec 4 godina

    Dobro jutro
    S tim količinama obično je manje bešamela nego što mi obično treba.
    Ako trebam dvostruko ... .Dvostruko iznos, ali kako prilagoditi vrijeme?
    Ili je bolje to učiniti dva puta?
    Puno hvala.
    pozdravi

    Odgovoriti raquel