Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Francuski tost od graha tonke

Desert278 minuta15 u ljudi250 kalorije
1/52/53/54/55/5 (11 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Uskršnje slastice

Ove torrije u zrnu tonke su 2.0 torrije. Pa ako za Uskrs volite uživati ​​u tradicionalni receptifino podesite svoj Thermomix jer će nam trebati kako bismo našem receptu dali jedinstvenu i ukusnu nijansu.

Sjeme graha tonke možete pronaći u gurmanskim trgovinama, na štandovima sa začinima i, naravno, online. Oni su sjeme koje ima a aroma između vanilije, badema, muškatnog oraščića, klinčića i cimeta. Oni imaju svoju osobnost i naširoko se koriste za aromatiziranje kolača, pudinga, gin tonika i drugih pripravaka.

Uz ovu mješavinu okusa već možete zamisliti da će naš francuski tost od zrna tonke imati vrlo poseban okus ali ne brinite jer šalica čokolade rade jednako dobro kao i tradicionalni recepti.

Ono što preporučujem je da ne koristite više sjemena nego što je naznačeno niti ga ostavljate infuzija mlijeka više od 4 sata jer može imati pomalo neugodan gorak okus.

Francuski tost od graha tonke

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tradicionalne torrije s okusom graha tonke.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 250
  • Porcije: 15 u
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 10 jedinica sjemena graha tonke
  • 500 g mlijeka ili biljnog napitka
  • 100g šećera
  • 2 jaja
  • 1 kruh za tortije bez glutena (vidi recept ovdje)
  • Maslinovo ili suncokretovo ulje (za prženje)
  • Cijeli šećer

priprema

  1. Sjeme stavljamo u čašu i drobimo ga programiranjem zatvoreno staklo, 2 turbo udara.

  2. Dalje dodamo mlijeko i šećer. Zagrijavamo mlijeko za 7 minuta, 90º, brzina 1. Zatim ga pustimo da se ulijeva 4 sata. Nakon isteka vremena odmora filtrirajte aromatizirano mlijeko i bacite komadiće zrna tonke.

  3. Kruh smo izrezali na ploške debljine 1 cm. Također obično uklanjam koru, ali nije obavezno).

  4. Sve kriške stavimo na pladanj i namočimo ih infuziranim mlijekom. Nakon 10 minuta okrenemo ih tako da se dobro upiju s obje strane.

  5. Tukli smo jaja tijekom 15 sekundi, brzina 3. Uklanjamo na duboku ploču ili posudu koja je ugodna za premazivanje.

  6. Namočene kriške kruha lagano ocijedite, umiješajte u jaje i pržite na vrućem ulju. Preokrenemo ih da se i na vrhu zapeku i kad dobiju lijepu boju uklanjamo ih na tanjur prekriven kuhinjskim papirom.

  7. Pospite ih smeđim šećerom dok su još vrući.

  8. U vrijeme posluživanja stavljamo ih u izvor ili lijepi tanjur.

bilješke

Za prženje torija obično koristim malu posudu. Ja ih pečem po dva ili najviše po tri. Na taj se način bolje snalazim i mogu raditi sve odjednom, a da se ne opterećujem.[br][br]Kada imam pola tosta već napravljenog, filtriram ulje i čistim posudu kuhinjskim papirom. Ovako su zadnje torrije jednako lijepe kao i prve, bez slijepljenih ili pougljenilih mrvica.

Više informacija - Osnovni recept - Vruća čokolada

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Osnovne informacije, Uskrsni recepti, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Ana Machado Morais dijo
    zec 6 godina

    Gdje mogu dobiti sjeme?

    Odgovor Ani Machado Morais
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 6 godina

      Sjeme graha tonke možete pronaći u gurmanskim trgovinama, internetskim trgovinama ili na štandovima na kojima prodaju aromatično bilje.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar