Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kolač od jabuka i karamele

doručak40 minuta12 ljudi340 kalorije
1/52/53/54/55/5 (26 glasova)
Učitavanje ...

Po Alicia tomero

Kolač od jabuka i karamele

Za doručak ili užinu imamo ovo izvanredno kolač, kompaktan i sočan, od onih koji vole uzeti na tanjur. To je jedan od ciljeva koji ne možete prestati isprobavati, jer je izuzetan svojim dodirom karamele.

Napravit ćemo brzo i jednostavno tijesto s našim robotom, a zatim ćemo ga ispeći s malo komadići jabuke. Okus i tekstura voća daju odličan izgled kolaču.

Za kraj ćemo napraviti tekući karamel, kojim ćemo prekriti spužvasti kolač. Kad se ohladi bit će čvrst, ali kako sati prolaze upijat će se, to je detalj koji je jako sladak i odličnog okusa.

Kolač od jabuka i karamele

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Vrlo sočan kolač, za pomiješati s ukusnim jabukama i preliti ga hrskavom karamelom.

Kolač od jabuka i karamele
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: doručak
  • Kalorije: 340
  • Porcije: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 jabuke
  • 3 jaja
  • 125 g mekog maslaca
  • 120g šećera
  • 200 g pšeničnog brašna
  • 8 g praška za pecivo tipa Royal
  • 120 ml mlijeka
  • 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
  • 1 / 2 žličica cimeta u prahu
  • 200 g šećera za izradu karamela
  • Sok limuna 1 / 2

priprema

  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U našu Thermomix čašu stavimo leptira i dodamo bjelanjke. Programiramo tijekom 4 minute brzinom 3,5.

  2. Izvadite bjelanjke iz čaše i bez čišćenja dodajte sljedeće sastojke: 125 g omekšalog maslaca, 120 g šećera i 3 žumanjka. Zakazujemo ga tijekom 40 sekundi pri brzini 3.

  3. Dodajte 120 ml mlijeka i ponovno programirajte 20 sekundi pri brzini 3.

  4. Dodajte 200 g pšeničnog brašna i 8 g praška za pecivo. Programiramo tijekom 1 minuta brzinom gnječenja.

  5. Tijesto smo uzeli u veliku zdjelu i umiješali ga u bjelanjke koje smo ostavili sa strane. Miješat ćemo polako i obavijajućim pokretima. Pripremite namašćenu tepsiju i ulijte smjesu unutra.

  6. Pećnicu zagrijemo na 180°. Jabuke ogulite i narežite na male kvadratiće. Izlijte jabuku po površini tijesta i pritisnite prema unutra.

  7. Tepsiju stavimo u sredinu pećnice, sa grijanjem gore-dolje, na 180°. Ostavili smo 20-ak minuta. Kolač će biti gotov kada ga izbušimo iznutra nekom iglom i izađe čist, bez ostataka tijesta.

  8. U tavu za prženje dodajte 200 g šećera zajedno sa sokom od pola limuna. Stavimo na vatru i pustimo da lagano kuha i zagori.

  9. Neka se kuha dok ne dobije svijetlo smeđu boju. Ostavimo sa strane i odmah izlijemo na površinu torte. Pustimo da se odmori, stegne i možemo poslužiti.


Otkrijte ostale recepte: Manje od 1 sata, Postres, Thermomix recepti, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.