Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kolač s mascarpone kremom i kakaom

Desert150 minuta8 ljudi365 kalorije
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Kolač s mascarpone kremom mascarpone

Danas se pripremamo mali kolač proslaviti da je to poseban dan. Kolač se pravi sa orasima, bez brašna. Nadjev će biti krema od mascarponea i kakaa koja se priprema u trenu.

Okrunjena je a disk od lisnatog tijesta i to će biti hrskavi dio deserta. Iskoristit ćemo to što imamo upaljenu pećnicu za tortu i ispeći ćemo ovaj disk sa malo razmućenog jaja i šećera. Tako lako.

Kolač može se prilagoditi, prema vašem ukusu. Ako gorkim kakaom zamijenite 10 grama topljiva kava svoju kremu od mascarponea i kakaa pretvorit ćete u ukusnu kremu od mascarponea i kave.

Kolač s mascarpone kremom i kakaom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jednostavan slatkiš za svaku priliku. Uz dobar odabir sastojaka može biti bezglutenski kolač.

Kolač s mascarpone kremom i kakaom
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 365
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 jaja
  • 100 g orašastih plodova
  • 40 g biskvita (ili keksa)
  • 10 g zobi
  • 110g šećera
  • 15 g ruma
  • 1 omotnica kvasca za pečenje
  • 15 g šećera za kremu
  • 250 g mascarponea
  • 10 g gorkog kakaa u prahu
  • Lisnato tijesto
  • Mlijeko ili razmućeno jaje
  • 2 žlica šećera

priprema

  1. U čašu stavljamo orahe, tortu (ili kekse) i zobene pahuljice. mi programiramo 10 sekundi, brzina 10. Rezerviramo u manjoj posudi. Staklo operemo i osušimo.

  2. Bjelanjke odvajamo od žumanjaka.

  3. Leptira namjestimo u oštrice, a bjelanjke stavimo u čašu. Jašemo ih tijekom 4 minute pri brzini 3'5. Uklonite leptirića i spremite bjelanjke u veliku zdjelu.

  4. Postavljamo leptira natrag u oštrice stakla. U to stavimo žumanjke, šećer i rum. mi programiramo 2 minute, brzina 4.

  5. Umiješamo smjesu od kolača, kvasca i oraha koje smo na početku nasjeckali. Dodamo i kvasac. mi programiramo 20 sekundi, brzina 4.

  6. Sve stavimo u zdjelu gdje imamo bjelanjke i mješamo kuhačom, zahvatajućim pokretima.

  7. Našu smjesu izlijemo u manji kalup (promjera oko 18 ili 20 centimetara), koji se može izvaditi, prethodno namašćen.

  8. Pecite na 150º otprilike 30 minuta.

  9. Staklo operemo i osušimo. U to stavimo šećer i programiramo 10 sekundi, brzina 10. Pričekamo nekoliko sekundi i dodamo mascarpone i kakao. mi programiramo 10 sekundi, brzina 3. Kremu stavljamo u slastičarsku vrećicu i čuvamo u hladnjaku.

  10. Kada je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi.

  11. Iskorištavamo činjenicu da imamo uključenu pećnicu za kuhanje  lisnato tijesto. Prije pečenja moramo oblikovati krug. Ako je kalup promjera 20 centimetara, izrezat ćemo najveći krug, promjera oko 22 centimetra (disk od lisnatog tijesta će se smanjivati ​​kako se peče).

  12. Naš disk od lisnatog tijesta premažite razmućenim jajetom ili mlijekom i površinu pospite šećerom. Lisnato tijesto pecite oko 10 minuta na 200º, odnosno dok ne vidimo da je zlatno.

  13. Kada je kolač hladan otvorimo ga na pola. Gotovo svu mascarpone kremu stavimo kao nadjev. Prekrijte gornjim dijelom torte i na vrh stavite ostatak kreme (sasvim malo, dovoljno da se lisnato tijesto primi). Pokrijemo lisnatim tijestom.

  14. Rezerviramo u hladnjaku do vremena posluživanja.

Više informacija - Kolačići s grožđicama i instant kavom


Otkrijte ostale recepte: bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.