Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Začinjene janjeće polpete

Carnes130 minuta20 ljudi jedinica200 kalorije
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Začinjene janjeće polpete u Thermomixu

Evo još jednog prijedloga za Valentinovo: egzotičnog Janjeće polpete začinjeno koju možete popratiti s bogatim umakom.

Cimet, đumbir i metvica napravite im zakusku za zabavu. Možete ih poslužiti u pratnji domaćeg umaka od rajčice i uz Bijela riža.

Ako slavite zabavu (sad kad se bliži Karneval, možda razmišljate o tome da je slavite), možete ih poslužiti nabodene na štapove. ražnjići. Mogu biti dobro predjelo za koktel.

Začinjene janjeće polpete

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Iznenadit ćete se okusom ovih janjećih polpeta. Mješavina mente, đumbira i cimeta čine ih egzotičnim jelom, posebnim za Valentinovo

Janjeće polpete 1
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 200
  • Porcije: 20 jedinice
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za polpete:

  • 175 g janjećeg mesa, narezano na male komadiće
  • 175 g teletine, u malim komadima
  • 1 češnja češnjaka
  • 1 žličica đumbira
  • 1/2 žličice cimeta
  • Nekoliko listova korijandera (ako ga ne možete pronaći, možete ga zamijeniti peršinom)
  • Nekoliko listova mente
  • 1 / 2 žličica šećera
  • 1 / 2 žličica soli
  • Sok od 1/2 limete
  • 1/2 jajeta (tučemo jaje na tanjuru i dodamo pola)
  • 1/2 kriške narezanog kruha prethodno namočenog u mlijeku
  • 500 g vode za kuhanje ćufti na pari

Za umak:

  • 25 g tekuće karamele
  • 10 g sojinog umaka
  • 25g napitka od kole

Za tijesto:

  • Sjemenke sezama

priprema

  1. Stavimo janjeće meso u čašu i usitnimo ga programiranjem 20 sekundi, progresivna brzina 5-10. Maknemo ga sa stakla i rezerviramo.

  2. Isto radimo i s govedinom. Izvadite iz čaše i rezervirajte.

  3. U čašu stavite češnjak, đumbir, cimet, korijander, metvicu, šećer, sol i sok limete. Programiramo 10 sekundi, brzina 5.

  4. Sada dodamo rezervirano meso, jaje i narezani kruh. Mi miješamo 15 sekundi, brzina 4.

  5. Smjesu uklonimo sa čaše i pustimo da se marinira najmanje 1 sat u hladnjaku.

  6. Nakon tog vremena oblikujemo polpete i stavljamo ih na pladanj posude za varomu. Zatim ih skuhamo. Da bismo to učinili, u čašu stavimo 500 g vode, ladicu s varomom u svoj položaj i programiramo 25 minuta, temperatura varome, brzina 1. Možemo pržiti i na tavi i puno ulja.

  7. Pomiješajte sastojke za umak u zdjeli i u njemu okupajte polpete, jednu po jednu, a zatim ih premažite sjemenkama sezama.

  8. Možemo ih predstaviti i probodene na ražnjeve, prvo položivši list mente.

Janjeće polpete 2

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Domaći umak od rajčice, bijela riža

Izvor - jednostavno spektakularan


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Carnes

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.