Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezze a ThermoRecipes-et

Mi a Thermomix?

Az ő története

El Thermomix konyhai robotgép, amelyet a Vorwerk készített, a 70-es években fejlesztették ki a VM 2200 modellel. Ez a robot, amely az előző években létrehozott más eszközöket fejlesztette, fokozatosan fejlődött és bővítette funkcióit különböző modelleken keresztül amíg el nem érjük a ma ismert verziót. Pontosan a hideg és meleg ételekkel egyaránt képes VM2200 volt az első, amely Spanyolországba érkezett.

A Thermomix képe

A Thermomix képe

A TM sorozat első modellje a 3300 volt, és a 80-as években jelent meg. Ez a készülék a kosárnak köszönhetően zúzódásmentesen tud főzni. Ezt követte a TM-21, amely beépítette a mérleget és az új kiegészítőket, mint például a Varoma, még a gőzzel történő főzést is lehetővé tette. Utoljára 2004-ben megszületett a TM31, esztétikailag megújított változat, és néhány újdonsággal, például a fedél és a pengék új kialakításával vagy a bal oldali fordulattal. Ezzel a TM31 modellel elkészítik a Thermorecetas.com receptjeit

12 funkciója

thermomix-függvények

A Thermomix által végrehajtott funkciók annyira változatosak és pontosak, hogy lehetővé teszik a legjobb eredmények elérését a konyhában.

  • Vágd és vágd. Ez az egyik funkció, amelyet a legjobban használnak, mivel mindenféle ételt, akár puha, akár kemény, akár nagy mennyiségben is képes aprítani.
  • Összetörni. Ezzel a funkcióval durva állagú püréből egy nagyon finom krémhez juthatunk, amelyet nem kell áthaladni a kínaiakon.
  • Őrölni és porítani. A gép erejének és ellenálló pengéinek köszönhetően az olyan összetevők, mint a cukor, kenyér, kávé, dió, hüvelyesek, gabonafélék, csokoládé, fűszerek, aromás gyógynövények stb. Néhány másodperc alatt porokká válnak. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy saját ételízesítőket, liszteket vagy ütőket készítsünk. Ez nagy megtakarítást jelent azok számára, akik étkezési intoleranciában vagy allergiában szenvednek, mivel saját maguk készíthetik el a speciális ételeket.
  • Turbó. Ez a megfelelő funkció, ha nagyon kemény összetevőket, például sonkahegyeket, érlelt sajtokat vagy jeget pillanatok alatt apróra vágunk.
Példa időkre és sebességekre
ÉTEL TIEMPO SEBESSÉG
cukor 30 másodperc 10
Nyers hús 10 másodperc Progresszív sebesség 5 - 10
hagyma 4 másodperc 5
Csokoládé 12 másodperc 8
Liszt (csicseriborsóból, búzából, rizsből, szójából ...) 1 perc Progresszív sebesség 5 - 10
Hielo 10 másodperc 5
Kenyér 10 másodperc Progresszív sebesség 5 - 10
Krumpli 2 másodperc 4
petrezselyem 5 másodperc 7
Paprika vagy sárgarépa 3 másodperc 5
Lágy sajt (ementáli típusú) 5 másodperc 5
Kemény sajt (parmezán típusú) 10 másodperc Progresszív sebesség 5 - 10
Serrano sonka tacók Zárt kupa és 5 turbóütés
  • Ráz. Különböző összetevőket keverhetünk, tökéletes textúrát és felületet eredményezve. Tojást verhetünk egy egyszerű omlettért vagy finom süteményekért és süteményekért. Ezen kívül keverhet folyékony összetevőket és gazdag turmixokat, koktélokat vagy leveseket is készíthet. Különböző textúrák használata esetén az optimális eredmény elérése érdekében a legjobb a szilárd összetevőket először felaprítani vagy ledarálni. Ezután csak hozzá kell adnia a folyékony összetevőket, és meg kell vernie a receptben feltüntetett időt és sebességet.
  • Emulgeál. Ez az egyik legnehezebben elvégezhető feladat a hagyományos módon, és ezt a Thermomix készülékünk is könnyedén meg tudja oldani. Két olyan folyadék összekapcsolásáról vagy kombinálásáról van szó, amelyek elvileg nem keverhetők össze, például olaj és ecet. Ennek a funkciónak köszönhetően szószokat, vinaigrette-eket vagy muszlinokat készíthetünk egy igazi szakács szakértelmével.
  • Hegy. Nagyon hasznos, ha a levegőt beépítjük készítményeinkbe, és nagyobb mennyiséget adunk nekik, krémes állagúak. Felszerelünk tejszínt, tojást, fehérjét, sárgáját, tejet, krémsajtot stb.
  • Gyúr. A tüskefunkciónak köszönhetően a Thermomix lehetővé teszi számunkra a tökéletes tészta elkészítését kenyér, pizzák, kekszek, sütemények, sütik, sütik, empanadák és még sok más számára. Időközönként történő működésének köszönhetően homogén módon összekeveri az összetevőket és szakszerűen gyúrja.

Az Ön kiegészítői

A Thermomix pillangó

A Thermomix pillangó

  • Főzzük a pohárba. Az üveg nagy befogadóképessége, nyolc főzési hőmérséklete és 11 sebessége lehetővé teszi számunkra, hogy a legklasszikusabb és hagyományos készítményektől kezdve a legavantgárdabbig készítsünk. Csak ki kell választania a receptet, és be kell állítania az időt, a hőmérsékletet és a sebességet. A többiről már a Thermomix gondoskodik, amely a technológiájának köszönhetően állandó hőmérsékletet és mozgást ér el, így az ételeink tökéletesek. A krémek, pörköltek, hüvelyesek, rizs vagy desszertek látványosak, anélkül, hogy más eszközöket be kellene festeniük, és minden erőfeszítés nélkül. És amikor a folyamat befejeződött, hangjelzéssel figyelmeztet minket. Így nem kell folyamatosan figyelemmel kísérni a gyártási folyamatot. Nagyon praktikus a kanálsebességet óvatosan kevergetni, ugyanúgy, mint nagymamáink a fakanállal.
  • Főzz a kosárba. Ez a kiegészítő lehetővé teszi számunkra, hogy olyan alapanyagokat főzzünk, amelyeket meg akarunk őrizni eredeti megjelenésükben, például rizst, kagylót, brokkolit stb. Vagy finom, például hal, zöldség és tojás. Megakadályozza továbbá, hogy a kemény összetevők, például a csontok eltömítsék a pengéket. A kosár kényelmes eltávolításához illesztjük a spatula rovátkáját, és enyhe mozdulattal megemeljük. Szűrőként is használható.
  • Gőzfőzés a Varoma edényrel. Ez a tartály lehetővé teszi számunkra, hogy különböző ételeket két magasságban helyezzünk el. Így elkészíthetjük például a kagylót vagy a halat, ugyanakkor néhány zöldséget a körethez.
  • Pillangó. Nagyon hasznos kiegészítő nagy mennyiségű étel keveréséhez főzés közben, például egy edény 4-6 fő számára. Ez a krémek vagy fehérek habverésének és emulgeálásának legfontosabb kiegészítője.
  • Spatula. Ezzel manuálisan eltávolíthatjuk az ételt, és a tartalmát is eltávolíthatjuk, valamint megkarcolhatjuk az vazp falát. Van egy ütközője, hogy akkor tudjuk használni, amikor a gép jár, anélkül, hogy kockáztatnánk, hogy elérje a mozgó pengéket, és így segíthetjük a gépet nagy mennyiségű fagylalt vagy slussz előállításában.
  • Főzőpohár. Amellett, hogy mértékegység, lehetővé teszi az üveg lefedését úgy, hogy ne legyen fröccsenő, és a gőzmennyiség kevesebb legyen. Ezenkívül nagyon ellenőrzött módon megkönnyíti az összetevők beépítését az üvegbe, például olajat a majonéz előállításához.
  • Egyensúly. Különböző összetevőket mérhetünk az üveg belsejében. Csak arra kell vigyáznia, hogy a gép sima felületen legyen, a kábel ne legyen feszes és a mérleggomb megnyomása után ne mozdítsa el a gépet, hogy elkerülje annak kibontását. Ha több összetevőt mérlegelnek, minden alkalommal meg kell nyomni a mérleg gombot, amikor újat adunk hozzá vagy lemérünk.

Videó a Thermomix-ről

Ha itt szeretne többet megtudni a működő Thermomix-ről, bemutatjuk Önnek teljes videó.

Thermomix vagy MyCook?

A konyhagép kiválasztásakor az egyik kérdés, amelyet mindenki feltesz ¿milyen konyhai robotot veszek?. Általában két lehetőség közül választhat: Thermomix vagy MyCook. Ha meg szeretné tudni az egyes eszközök összes előnyét és hátrányát, akkor javasoljuk, hogy lépjen be a szakaszba Thermomix vs. MyCook.