Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Es krim rum dengan kismis

Pencuci mulut494 menitOrang 10235 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 24)
Cargando ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Es krim kismis rum adalah salah satu resep yang, tidak peduli berapa lama, selalu ada dalam daftar es krim favorit kami.

Jika Anda ingin membuatnya sendiri es krim buatan sendiri Anda pasti akan menikmati menyiapkan resep sederhana ini dengan Thermomix.

Ini memiliki krim berdasarkan krim dan kuning telur yang akan kami tambahkan kismis yang dibumbui dengan rum tua menciptakan campuran halus yang dapat Anda gunakan sebagai makanan penutup atau sebagai camilan.

Es krim kismis rum

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Klasik musim panas yang tidak boleh dilewatkan musim panas ini

Es krim kismis rum
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resep: postre
  • Kalori: 235
  • Porsi: 10
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 60 g kismis
  • 150 g rum tua
  • 1 strip kulit jeruk organik
  • 180 g susu murni
  • 30 g gula invert (lihat resepnya)
  • 100 g gula utuh
  • 350 g krim kocok (120 g + 230 g)
  • 5 kuning telur
  • 1 sejumput garam

Persiapan

  1. Kami meletakkan kismis, rum, dan potongan kulit jeruk yang sudah dicuci bersih dan tanpa putih di gelas. Kami memanaskannya untuk 5 menit, 100º, kecepatan sendok.

  2. Setelah itu, kami pindahkan campuran ke mangkuk atau toples dan diamkan.

  3. Tanpa mencuci gelas, tambahkan kupu-kupu dan tambahkan kuning telur, gula terbalik dan gandum utuh, 120 g krim dan sedikit garam. Kami memprogram 8 menit, 80º, kecepatan 3 1/2.

  4. Seiring waktu, kami memprogram 1 menit, kecepatan 3 dan tuangkan sisa krim yang telah kami simpan ke dalam botol.

  5. Kami mendinginkan krim ini di lemari es setidaknya selama 8 jam.

  6. Setelah beberapa waktu, kami memiliki dua opsi:

  7. Dengan lemari es:

    Kami menyaring kismis dan membuang strip oranye. Kami menambahkan rum ke es krim yang telah kami dinginkan. Totalnya kita harus menambahkan 3 sendok makan. Jika tidak cukup, kami dapat melengkapi dengan lebih banyak rum.

  8. Tuangkan krim ke dalam lemari es dan lanjutkan sesuai dengan petunjuk pabriknya sampai dingin.

  9. Selanjutnya kita tambahkan kismis dan masak terus selama 2 menit dengan kecepatan rendah agar kismis tercampur rata dengan es krim.

  10. Tuang ke dalam wadah es krim atau wadah besar berpenutup dan biarkan selama beberapa jam di dalam freezer hingga dingin dengan baik.

  11. Tanpa lemari es:

    Kami menyaring kismis dan membuang strip oranye. Kami menambahkan rum ke es krim yang telah kami dinginkan. Totalnya kita harus menambahkan 3 sendok makan. Jika tidak cukup, kami dapat melengkapi dengan lebih banyak rum.

  12. Tuang krim ke dalam wadah tipe nampan dengan pinggiran tinggi dan bekukan selama 45 menit.

  13. Kami mengeluarkan wadah dari freezer dan mencampur krim dengan sendok atau garpu untuk memecahkan kristal es.

  14. Kami mengulangi operasi yang sama ini 3 kali lagi. Ini penting agar kristal es kecil dan es krim tetap lembut.

  15. Selanjutnya kita tambahkan kismis dan aduk dengan hati-hati agar kismis tidak pecah dan tersebar dengan baik ke seluruh es krim.

  16. Kami membiarkannya beristirahat selama beberapa jam di dalam freezer untuk mendinginkannya dengan baik.

Uang kertas

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat alas es krim dan waktu pendinginan ditunjukkan. Total waktu penggorengan akan tergantung pada cara menggoreng yang kita gunakan.

Ingin tahu lebih banyak tentang es krim rum kismis?

Jenis es krim ini bisa lakukan terlebih dahulu dan siapkan di lemari es saat ada kesempatan. Baik sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup saat makan bersama keluarga.

Yang harus Anda ingat adalah, semakin banyak waktu berlalu, semakin sedikit kualitasnya karena mereka pergi membentuk kristal es yang memperburuk tampilan es krim buatan sendiri ini.

Saya tidak perlu memberi tahu Anda bahwa yang terbaik adalah menggunakan kismis tanpa biji. Mereka sedikit lebih mahal tetapi untuk kasus ini mereka jauh lebih baik.

Es krim ini membawa alkohol, jadi jika ada anak di rumah saya sarankan agar anda mempersiapkannya jenis es krim lainnya cocok untuk seluruh keluarga.

Jangan ragu untuk melakukannya versi bebas laktosa menggunakan krim dan susu khusus jika Anda memiliki pengunjung yang tidak toleran laktosa. Hasilnya sangat mirip sehingga Anda bahkan tidak menyadarinya.

Es krim rum dengan kismis sangat cocok untuk penderita celiac Tetapi, jika Anda akan menyajikannya dengan wafel, ingatlah bahwa Anda harus memastikan bahwa wafel tersebut cocok untuk mereka yang tidak toleran dan alergi gluten.

Bagaimanapun Anda bisa sajikan dalam bak atau gelas seperti yang ada di foto. Anda bisa menghiasnya dengan benang permen dan Anda juga bisa meletakkan beberapa payung yang sangat retro seperti es krim itu sendiri.

Informasi lebih lanjut - Balikkan gula / Es krim licorice merah / Es krim Dulce de leche

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Celiac, Desserts, Resep musim panas

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.