Carne bolognese molto facile e pratica

Oggi vi portiamo una ricetta molto semplice e super super utile e pratica che vi consigliamo al 100% di fare. E, inoltre, ve lo portiamo in una video ricetta.

È una manzo alla bolognese, che prepareremo tradizionale (questa volta senza Bimby) con ingredienti super basici. Quella che cerchiamo oggi è una ricetta molto pratica che risolve molto per noi. Ne prepariamo una buona quantità, per poi avere la nostra carne pronta per mangiarla pasta, Do lasagne o torta di carne con purè di patate. È il perfetto "sfondo frigorifero". Dopo averlo cotto, lo conserveremo in tupperware e lo congeleremo. Quindi più tardi sarà solo scongelato e pronto.

Per la nostra ricetta di oggi abbiamo utilizzato carne macinata di manzo con pancetta tritata anche. La succosità e il sapore di questa miscela sono brutali! Vai alla tua macelleria e chiedi al macellaio di tritare entrambi i pezzi per te. Puoi anche farlo intero con carne di manzo o anche un misto di maiale.

La chiave della ricetta è in:

👉Prendi ingredienti di buona qualità: fondamentalmente carne e pomodoro.

👉Non tagliarti!! Aggiungere molte erbe aromatiche come basilico fresco e origano.

👉​Lasciate cuocere a fuoco molto lento per almeno 2 ore.

Carne bolognese molto facile e pratica

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Una ricetta base, perfetta e semplicemente spettacolare: carne bolognese veloce e perfetta da avere in camera da letto.

• Irene Arca

• Cucina: italiana
• Tipo di ricetta: carni
• Dosi: 8

• Tempo di cottura: 3H
• Tempo totale: 3H

Ingredienti

• 1.000 kg di carne macinata di manzo
• 300 g di pancetta fresca tritata
• Cipolla 1 / 2
• 2 carote grandi
• 1 spicchi d'aglio
• 800 g di pomodoro schiacciato oa pezzi
• 200 g di salsa di pomodoro fritto
• 500 g di brodo di pollo o manzo
• 1 lattina di birra (330 ml)
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 / 2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1 / 2 cucchiaino di zucchero
• 1 buona manciata di basilico fresco
• 1 cucchiaio abbondante di origano essiccato

Come prepararlo

1. In una pentola mettete l'olio e aggiungete le verdure. Friggiamo bene.

2. Quando saranno dorate, aggiungete la carne e fatela rosolare fino a quando non perde il colore crudo. A questo punto aggiungete la birra e fate cuocere a fuoco medio per 5 minuti.

3. Aggiungere ora il brodo di pollo e il pomodoro. Aggiungere sale, zucchero, spezie ed erbe aromatiche. Copriamo, mettiamo a fuoco minimo e cuociamo per 2 ore (meglio se sono 3 ore). Vedrete come a poco a poco la salsa si sarà ridotta e concentrata. Così facile!!