Polpettone con pollo e noci

Se stai pensando di fare una festa o un cena a buffet Vi consiglio di provare questo polpettone con pollo e noci. È semplice da preparare, si può fare in anticipo e può essere servito anche freddo, il che renderà le cose molto più facili per te.

Quando si prepara questo tipo di file menù più informali il grosso problema è come servire i piatti di carne perché, la stragrande maggioranza, necessita di calore. In questi casi vengono solitamente utilizzate apposite vaschette che portano sotto l'acqua bollente per mantenere una temperatura costante.

Ma non tutti noi abbiamo questi utensili nelle nostre case, quindi è meglio cercare ricette che davvero non hanno bisogno di essere caldi, così non dovrai preoccuparti se il piatto è giusto.

Polpettone con pollo e noci

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Deliziosa ricetta di salumi da utilizzare nelle vostre cene informali oa buffet.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: carni
• Calorie: 310
• Dosi: 8

• Tempo di preparazione: 1H 10 M
• Tempo di cottura: 2M
• Tempo totale: 1H 12 M

Ingredienti

• 750 g di petto di pollo
• 100 g di cipolla
• 2 uova
• 80 g di olive snocciolate
• 4 pomodori secchi
• 50 g di noci
• 50 mandorle fritte
• 100 nocciole
• 50 g di uvetta
• Sale
• Pepe

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 180 ° con calore su e giù. Se il forno ha una ventola, la attiviamo.

2. Puliamo il petto di pollo dai grassi e dalle ragnatele che potrebbe avere. Lo tagliamo a cubetti di circa 1/2 cm.

3. Mettiamo la cipolla tagliata a pezzi e la tritiamo durante 5 secondi, velocità 5. Rimuovere e prenotare con il pollo.

4. Senza lavare il bicchiere, mettiamo i pomodori secchi nel bicchiere e li tritiamo per 3 secondi, velocità 7. Togliere e mettere da parte anche il pollo e la cipolla.

5. Mettiamo le noci e le tritiamo durante 2 secondi, velocità 6. Ci ritiriamo in due parti. Uno ci riserviamo di decorare alla fine. L'altra la mettiamo con il pollo, la cipolla e i pomodori secchi.

6. Sbattiamo le uova durante 30 secondi, velocità 3. Ci ritiriamo e ci riserviamo.

7. Mettiamo il pollo accanto ai pomodori secchi tritati e metà delle noci. Aggiungere le olive snocciolate e l'uvetta. Versiamo le uova sbattute e condiamo il tutto generosamente. Ci mescoliamo durante 30 secondi, velocità 3, girare a sinistra e introdurre la spatola per aiutare a mescolare.

8. Foderate uno stampo da plumcake allungato con carta da forno. Non taglieremo quello che sporge dai bordi perché servirà a coprirlo. Non ci fa spalmare con olio o burro.

9. Mettiamo il contenuto del bicchiere all'interno dello stampo e lo distribuiamo bene in modo che sia a livello. Appiattitela leggermente con la mano, aiutandoci con la carta in eccesso dai bordi in modo che sia ben compattata e che non ci strappi in seguito.

10. Aggiungiamo metà delle noci che avevamo riservato in superficie.

11. Copriamo o copriamo la superficie con la carta in eccesso dai bordi.

12. Mettiamo in forno per 60 minuti.

13. Trascorso il tempo lo togliamo e lo lasciamo raffreddare completamente all'interno dello stampo.

14. Quando sarà freddo possiamo tagliarlo a fette spesse 1/2 cm.

note:

Per risparmiare tempo, puoi chiedere al tuo macellaio di tagliarti il ​​seno.

Vuoi saperne di più su questo polpettone con pollo e noci?

Questa ricetta ha molti più vantaggi, come quello che è molto economico. Ha solo petto di pollo e il resto degli ingredienti non sono eccessivamente costosi e sono molto facili da trovare in qualsiasi supermercato.

Per fare questo salume o polpettone usa il tuo frutta secca preferiti. Puoi fare una combinazione con pistacchi, noci, coquitos brasiliani, anacardi, nocciole e mandorle, ecc.

Puoi anche usare semi come i semi di zucca o di girasole ma ricordate che, in ogni caso, sono 200 grammi.

Puoi anche usare la classe di olive vuoi, purché siano disossate. Sì, lo so che ci vuole molto lavoro per rimuoverlo, ma dovrai farlo. Non li metterei mai con l'osso in questo tipo di ricette poiché possono essere molto pericolosi oltre che scomodi per i commensali.

Quando organizzi il tuo menu tieni presente che questo polpettone con pollo e noci non può essere tagliato caldo perché corri il rischio di romperlo. Per questo è meglio fallo alla vigilia. Così, oltre ad essere riposato, verrà tagliato il mare del bene.

Per servirlo non dimenticare di accompagnarlo con a purea di arrosto o con una Salsa di mele. Va molto bene anche con a chutney, soprattutto se ti piacciono i sapori più forti.

Quando si tratta di conservarlo, non c'è niente come tenerlo in un contenitore in frigorifero. Dura fino a 5 giorni, anche se non credo che durerà così a lungo perché è molto gustoso.

Maggiori informazioni -Guarnire la purea con la mela e la pastinaca / Salsa di mele / Chutney di peperoni rossi al whisky

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