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Torta rustica alla marmellata di mirtilli

picnic50 minuti8 personeCalorie 433
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da Ascens Jiménez

Spero ti piaccia il file torta rustica da oggi. Ha marmellata di mirtilli dentro ma, ovviamente, puoi sostituirla con la tua preferita. La cosa buona è che non dovremo aprire la torta una volta preparata per farcirla, ma metteremo quel ripieno prima di infornare. Allora ti spiego tutto.

È una picnic delizioso o a dessert squisito se lo accompagniamo, ad esempio, con alcuni crema luce o Lemon curd.

Non ho decorato la superficie con nulla ma non esitate a farlo se ne avete voglia. Una volta sfornato e freddo può bastare un po 'di zucchero a velo.

Torta rustica alla marmellata di mirtilli

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Una torta diversa e consistente farcita con la nostra marmellata preferita. Ideale come spuntino o per la colazione.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Calorie: 433
  • Dosi: 8
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 50 g di mandorle
  • La buccia di 1 limone biologico
  • 200 g di farina di frumento
  • 150 g di burro a temperatura ambiente, tagliato a dadini
  • 100 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 10 g di lievito di birra tipo Royal
  • 2 o 3 cucchiai di marmellata di mirtilli

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere le mandorle e la buccia di limone (solo la parte gialla). Siamo grati velocità progressiva 6-10.

  2. Aggiungiamo la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mettiamo il bicchiere e il programma 5 secondi, velocità 3 1/2.

  3. Aggiungiamo le uova, il tuorlo e il burro. Programmiamo 15 secondi, velocità 4. Ci assicuriamo che tutto sia ben integrato.

  4. Vedrai che è un impasto denso e consistente. Proprio come deve essere.

  5. Con un cucchiaio mettiamo metà dell'impasto nella base di uno stampo di 18 cm di diametro. In superficie distribuiamo la marmellata, con un cucchiaio. Copriamo quello strato di marmellata con il resto dell'impasto.

  6. Non preoccuparti se durante la distribuzione dell'impasto c'è un po 'di marmellata in superficie. Non succede nulla.

  7. Infornate a 180 (forno preriscaldato) per 35-40 minuti (tempo indicativo), finché vedrete che è ben cotto.

Maggiori informazioni - Crema pasticcera alla vaniglia con schiuma di latte e polvere d'arancia, Lemon curd

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  1.   Mari morgan suddetto
    fa 6 anni

    Per quale Bimby è fatta la ricetta?

    Rispondi a Mari Morgan
    1.    Ricette del Bimby suddetto
      fa 6 anni

      Puoi farlo con uno qualsiasi dei modelli 🙂

      Rispondi alle ricette Bimby
  2.   Yolanda roman lopez suddetto
    fa 6 anni

    Le mandorle sono fritte o al naturale

    Rispondi a Yolanda Roman Lopez
    1.    Ricette del Bimby suddetto
      fa 6 anni

      Naturali migliori, Yolanda.

      Rispondi alle ricette Bimby
  3.   Eva Lei suddetto
    fa 6 anni

    Spettacolare !!

    Rispondi a Eva Her
  4.   Silvia Balague suddetto
    fa 6 anni

    Lo consiglio con la pasta di mele cotogne !!!!

    Rispondi a Silvia Balagué
    1.    Ricette del Bimby suddetto
      fa 6 anni

      Ohhh, dev'essere delizioso! Grazie!!

      Rispondi alle ricette Bimby
  5.   Silvia Marin suddetto
    fa 6 anni

    Non sono uscito del tutto bene, il fatto è che faccio tutto praticamente uguale, seguo i passaggi, ma la verità è che non so dove sia la differenza tra quello che fai tu e quello che faccio io ...?. Bene la prossima volta !!!.

    Rispondi a Silvia Marín
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 6 anni

      Ciao Silvia! 🙁 Dammi maggiori dettagli ... qual è stato il risultato? Vediamo se troviamo la soluzione ...

      Rispondi a Ascen Jiménez