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Pastella con fiocchi di mais. Una vera scoperta: il malconcio sono dorate, croccanti e più gustose. La verità è che l'avevo provato con il palle di nasello, ma era l'altro giorno quando, alle 7 del mattino, stavo per preparare il tupperware dei miei figli per la scuola estiva. Fingeva di farlo petto impanato, E con il petto pronto (che avevo scongelato per una notte in frigo a bagno nel latte) e l'uovo già sbattuto, vado a prendere la pentola di pangrattato e… non c'è. Nessun pangrattato! Sono le 7 del mattino e, anche se con il Bimby pane grattugiato È un problema, non posso fare così tanto rumore così presto. Oh oh cosa devo fare? Mi sono ricordato le palle di nasello e le avevo fiocchi di mais, quindi li ho schiacciati a velocità 5 e ... voilà. Pochissimo rumore e il risultato è stato un successo, tanto che mi sembra che sarà il nostro nuovo mollica di pane per un periodo. Devo anche provare a cuocere invece di friggere perché penso che sarà fantastico con i fiocchi di mais e quel poco grasso che risparmiamo.
I fiocchi di mais sono fiocchi di mais, non zuccherati. Sono i cereali per la colazione di una vita. È un'alternativa per celiaci, ma fai attenzione, guarda corn flakes senza glutine, che non tutti lo sono. Puoi usare questo pastella di fiocchi di mais con carne, pesce, verdure, crocchette ... con tutto quello che usereste normalmente il pangrattato e seguendo la stessa tecnica che fareste con esso. Nel caso dei petti, vengono salati, immersi nell'uovo sbattuto, quindi passati nei fiocchi di mais e fritti nell'olio.
Corn Flakes alla pastella
La pastella con fiocchi di mais o fiocchi di mais è un'ottima alternativa al classico pangrattato.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Palle di nasello, Pangrattato nel Bimby
Mi sembra un'ottima idea, che ai bambini piaccia molto, e anche non così i bambini, hahahaha Una domanda: scongeli il pollo nel latte per renderlo ancora più morbido? o per cosa?
Ciao Ana! Sì, è un trucco di mia madre. Lo tiri fuori dal congelatore, lo copri con il latte e lo metti in frigo. Non ha alcun sapore ma è molto molto morbido e succoso dentro e fuori, croccante con i fiocchi di mais. Vedrai quanto è bello. Un bacio!
Ciao, i Corn Flakes che usi a colazione sono quelli normali? Ho esaminato gli ingredienti nella confezione e contengono zucchero. Non credo che li vendano senza zucchero.
Ciao Cristina. Voglio dire che non sono zuccherini, cioè ricoperti di zucchero. Lo zucchero aggiunto di solito porta quasi tutte le marche commerciali, ma ce ne sono anche senza zucchero, nei supermercati biologici o nei negozi di alimenti naturali puoi trovarli. Ad ogni modo, è sufficiente che non abbiano uno strato di zucchero sopra, con granelli di zucchero ben visibili. I fiocchi di mais di kellog di una vita, ad esempio, ti servirebbero bene. Un abbraccio!