Ricetta Base: Salsa Aurora

La salsa Aurora è una ricetta di base Questo non dovrebbe mancare in nessun ricettario poiché è facile e semplice da preparare, soprattutto con Bimby.

Questa salsa, come tante altre, è composta da Besciamella. In questo caso è stato arricchito con ketchup cosa dà più colore e sapore.

Con questa ricetta della salsa aurora otterrai In modo semplice che i tuoi piatti passino dall'essere pallidi ad avere un colore molto più bello e un sapore delizioso.

Vuoi saperne di più sulla salsa aurora?

Puoi preparare la salsa aurora con qualsiasi tipo di besciamella quinoa o di avena, che ti permetterà di realizzare una salsa vegana e senza glutine.

Puoi utilizzare per innumerevoli ricette, soprattutto per coprire le verdure o preparare sfiziose lasagne e cannelloni.

Ricorda che affinché la salsa aurora prenda colore devi usare a salsa di pomodoro che è concentrata. Quindi l'ideale è farlo con pomodoro fritto e se è fatto in casa, meglio che meglio.

Puoi aggiungere un po ' noce moscata per insaporirlo ma tieni presente che il pomodoro fornirà già il suo sapore.

Puoi sostituto del burro per l'olio d'oliva o meglio usare metà e metà, così avrete il meglio di ogni ingrediente senza dover modificare la ricetta.

L'ideale è fare la salsa aurora e utilizzarla al momento per sfruttarla al meglio la sua consistenza fondente. Sai già che una volta freddo si solidifica ed è più difficile lavorarci.

Se non hai scelta anche tu può essere fatto in anticipo. Dovrai solo scaldarlo un po 'in modo che abbia di nuovo la giusta consistenza.

Tiene bene in frigorifero fino a 3 giorni purché in un contenitore adatto al suo volume e con chiusura ermetica.

Maggiori informazioni - Ricetta base: besciamella / Pomodoro fritto / Besciamella di quinoa / Besciamella di farina d'avena, vegana e senza glutine

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