Accedi o iscriviti y disfrutta ThermoRecetas

Torta al cioccolato e banana

picnic60 minuti6-8 personeCalorie 330
1/52/53/54/55/5 (37 voti)
Caricamento in corso ...

da Ascens Jiménez

Dovrai provare questo torta al cioccolato per scoprire quanto è bello. Il gusto del cacao si intensifica grazie al caffè. Inoltre, stanno comparendo gocce di cioccolato (il settanta per cento, nel mio caso). E, anche se potrebbe non sembrare, ha anche il sapore di una banana. 

In superficie abbiamo messo lo zucchero inumidito con le noci. Ciò fornirà un tocco croccante irresistibile per i golosi.

L'inclusione della banana nelle torte è qualcosa di comune a casa. Fornisce una consistenza e un sapore che ci piacciono molto… Inoltre, c'è sempre qualcuno nel cesto di frutta che lo chiama. Vi lascio alcuni esempi: Pan di Spagna alla banana e limone, torta di banane a basso contenuto di grassi y torta di banane senza uova.

Torta al cioccolato e banana

Stampa ricetta
Salva ricetta
ChiudiAccedete, per favore

Nessun account? Registrati

Un biscotto con un leggero sapore di banana. Metteremo in superficie la parte croccante.

Torta al cioccolato e banana
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Calorie: 330
  • Dosi: 6-8
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per la pastella

  • 150 g di farina
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • Un pizzico di sale
  • 16 g di lievito
  • 2 uova
  • 90 g di zucchero
  • 100 g di olio di girasole
  • 2 banane grandi e mature (215 g una volta sbucciate)
  • 50 g di latte
  • 1 cucchiaino di caffè solubile
  • 25 g di cioccolato al 70%

Per la superficie

  • 2 cucchiai di zucchero bianco
  • 2 o 3 gocce di acqua o succo di limone
  • Circa 25 g di noci

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere la farina, il cacao, il sale e il lievito. Programmiamo 10 secondi, velocità 5. Tiriamo fuori e prenotiamo.

  2. Inseriamo la farfalla nel bicchiere. Ci mettiamo le uova e lo zucchero. Programmiamo 3 minuti, velocità 3.

  3. Mettiamo il becher sul coperchio e mettiamo la macchina in velocità 3. Versiamo l'olio nel coperchio in modo che, a poco a poco, venga introdotto nel bicchiere.

  4. Mettiamo le banane su un piatto e le schiacciamo con una forchetta.

  5. Ora mettiamo nel bicchiere le banane, il latte e il caffè solubile. Programma 15 secondi, velocità 3.

  6. Rimuoviamo la farfalla. Mettiamo il composto iniziale (farina, cacao, sale e lievito) nel bicchiere. Programmiamo 6 secondi, velocità 4.

  7. Incorporate il cioccolato a pezzi (possiamo tritarlo con un coltello) e mescolate con la spatola. Mettiamo il composto nello stampo per plumcake.

  8. In un bicchiere raccogliamo gli ingredienti che useremo per decorare: lo zucchero, le gocce di acqua o succo e la frutta secca tritata leggermente con il coltello.

  9. Mescolare bene con un cucchiaio e distribuirlo sulla superficie dell'impasto.

  10. Infornare a 180º (forno preriscaldato) per circa 50 o 60 minuti. Dopo i primi 45 minuti possiamo coprirlo con un foglio di alluminio in modo che la superficie non si abbronzi troppo.

Maggiori informazioni -Pan di Spagna alla banana e limone, torta di banane a basso contenuto di grassi y torta di banane senza uova.


Scopri altre ricette di: Pasticceria

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.

  1.   Flora suddetto
    fa 5 anni

    Ciao, potresti chiarire se il croccante lo mettiamo una volta che abbiamo sfornato la torta
    Un po 'di confusione durante la lettura della ricetta
    grazie

    Rispondi a Flora
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 5 anni

      Ciao Flora! Hai assolutamente ragione ... è stato molto confuso! Ma è già corretto. In ogni caso bisogna metterla sulla superficie dell'impasto, poco prima di infornare la torta 🙂
      Grazie per averci scritto.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez
  2.   esther suddetto
    fa 5 anni

    Ciao, potresti darmi le misure dello stampo che hai usato? Grazie mille

    Rispondi a Ester
  3.   ROSA suddetto
    fa 5 anni

    Ciao, faccio sempre un pasticcio con il cacao amaro in polvere, il cacao puro del marchio Mercadona La chocolatera è valido per questa ricetta? E un'altra domanda, che differenza c'è in una ricetta tra mettere il cacao amaro in polvere e il cacao nella tazza? Grazie!!!

    saluti

    Rispondi a ROSA
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 5 anni

      Sì, Rosa, quello che dici è perfetto. Il cacao in tazza ha altri ingredienti come addensanti e zucchero e non viene solitamente utilizzato nelle ricette di pasticceria.
      Spero ti piaccia la torta 🙂
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez