Bicchieri di composta di pesche con yogurt

Alcuni dei nostri dolci preferiti questi giorni d'estate Sono i bicchieri di composta di pesche con yogurt. Quindi sfruttiamo e sfruttiamo appieno anche le drupacee che ora sono al loro meglio.
La composta di pesche È semplice come quello che di solito di Apple anche se in questo caso i pezzi rimangono più morbidi e più interi.

Inoltre, abbiamo decorato i bicchieri con alcuni strisce di arancia caramellate che danno un tocco agrumato molto ricco al nostro dolce o spuntino.

Bicchieri di composta di pesche con yogurt

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Sfrutta al massimo la frutta estiva con questi deliziosi bicchieri.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: dessert
• Calorie: 190
• Dosi: 4

• Tempo di preparazione: 5M
• Tempo di cottura: 15M
• Tempo totale: 20M

Ingredienti

Scorza d'arancia caramellata

• 1 arancia biologica
• 100 g di acqua
• 60 g di zucchero

Per la composta di pesche

• 2 Melocotones
• 30 g di sciroppo d'agave
• 100 g di acqua
• Foglie di menta 4

Per il resto della ricetta

• 300 g di yogurt greco
• Piccole foglioline di menta per guarnire

Come prepararlo

1. Laviamo bene l'arancia e facciamo delle strisce solo con la parte arancione. Come sempre faremo in modo che non indossino la pelle bianca perché amara.

2. Mettiamo le strisce nel bicchiere insieme all'acqua e allo zucchero. Programmiamo 10 minuti, 110º, velocità del cucchiaio, senza becher.

3. Alla fine del tempo le strisce saranno caramellate e avremo anche uno sciroppo denso. Ci ritiriamo e ci riserviamo.

4. Laviamo le pesche e le asciugiamo con carta da cucina. Li sbucciamo e li tagliamo a quadrati di dimensioni simili. Cogliamo l'occasione per rimuovere l'osso.

5. Mettiamo i pezzi di pesca nel bicchiere insieme all'acqua, allo sciroppo e 4 foglie di menta lavate. Programmiamo 5 minuti, 100º, velocità del cucchiaio.

6. Dopo il tempo ci ritiriamo e ci riserviamo.

7. Distribuiamo lo yogurt tra i 4 bicchieri e adagiamo sopra la composta con un paio di cucchiai di sciroppo per addolcire lo yogurt.

8. Decoriamo ogni bicchiere con qualche striscia di arancia caramellata e qualche fogliolina di menta.

Vuoi saperne di più sui bicchieri di composta di pesche con yogurt?

Una volta preparata la composta di pesche, puoi conservarla in un contenitore e mettilo in frigorifero per un paio di giorni.
Montare solo il dessert prima di servire. Questo assicura che i bicchieri abbiano un aspetto fresco e che le foglie di menta siano lisce.
Inoltre, puoi prendere la composta caldo, caldo o freddo anche se con questi riscaldamenti quello che vuoi di più è che sia fresco.
Utilizzare il yogurt greco che ti piace di più, puoi persino usare labneh fatto in casa. In questo caso, vi consiglio di utilizzare un piatto, anziché un bicchiere, per presentare il dolce.

Maggiori informazioni - Labneh fatto in casa / Salsa di mele

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