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Biscotti al cocco

picnic30 minuti15 personeCalorie 120
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da Ascens Jiménez

Fine settimana ... il momento migliore per fare qualcosa di delizioso biscotti fatti in casa, Non credi? Quelle di oggi sono quelle facili, facili: senza mattarello, senza stampi e con degli ingredienti semplicissimi, tra cui troviamo il cocco grattugiato.

Abbiamo già sul blog una ricetta per biscotti al cocco. Ne abbiamo fatti alcuni al cioccolato in cui abbiamo usato il cocco come riempitivo. E altri decorato con francobolli che aveva cocco ma in quantità minore.

Quelle di oggi sono indubbiamente più semplici delle precedenti, ma sono comunque carine. Goditeli!

Biscotti al cocco

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Non hai ancora preparato i biscotti a casa? Bene, rallegrati con la ricetta di oggi perché non potrebbe essere più semplice: biscotti al cocco. Ingredienti semplici, senza stampi o rulli ... ne usciranno bene sì o sì.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Calorie: 120
  • Dosi: 15
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 75 g di zucchero
  • 100 g di cocco grattugiato
  • 100 g di farina
  • 50 g di burro
  • 1 uovo grande (o 1 uovo e mezzo -medio-)

E anche:

  • Cioccolato per dolci

Come prepararlo

  1. Mettiamo lo zucchero nel bicchiere e programmiamo 5 secondi, velocità 7.

  2. Aggiungere il burro, il cocco grattugiato, l'uovo e la farina. Programmiamo 20 secondi, velocità 6. Abbassiamo con la spatola ciò che è bloccato alle pareti e programmiamo di nuovo 20 secondi, velocità 6.

  3. Facciamo palline di circa 20 grammi e le mettiamo su una teglia ricoperta di carta da forno.

  4. Cuocere in forno preriscaldato a 160º per circa 20 minuti.

  5. Una volta sfornate possiamo decorarle con il cioccolato. Per questo dovremo solo mettere un grammo di cioccolato in un bicchiere e scaldarlo nel microonde (basterà un minuto). Quando si è sciolto lo mettiamo sulla superficie di ogni biscotto aiutandoci con un cucchiaino.

note:

Con questi ingredienti escono solo 15 biscotti. È possibile raddoppiarlo, dovremo solo raddoppiare gli ingredienti.

Maggiori informazioni - Biscotti Al Cioccolato Ripieni Di Cocco, Biscotti al miele decorati con timbri

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby


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  1.   Rachele suddetto
    fa 7 anni

    E l'uovo quando viene deposto?

    Rispondi a raquel
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 7 anni

      Ciao Rachel,
      Scusa per non averti risposto prima. Si aggiunge insieme alla farina. È già modificato nella ricetta.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez
  2.   Palestra suddetto
    fa 7 anni

    Quanto sono buoni i biscotti. Capisco che l'uovo venga aggiunto con il burro, il cocco e la farina, giusto?
    Grazie mille.

    Rispondi a Gymo
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 7 anni

      Esatto, Gymo, l'ho già modificato nella ricetta 😉
      Grazie!

      Rispondi a Ascen Jiménez