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Mangiare sano sembra costare meno se cuciniamo con il nostro Bimby. Oggi ve ne proponiamo alcuni funghi con fette croccanti di carota.
In questo caso si consiglia di aromatizzare il piatto con una qualsiasi erba aromatica. Ho scelto il salvia. Se hai un terrazzino o un giardino in casa, puoi piantarlo perché ti è molto grato: resiste molto bene sia al freddo che al caldo.
Questi funghi con le carote possono essere presentati con pasta, Con riso bianco e anche come Guarnigione.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Cuoci il riso con il Bimby, Cucinare la pasta con il Bimby
Si può fare a meno del vino? Magari aggiungendo altra acqua o brodo vegetale. Non riesco nemmeno a usarlo ai pasti anche se l'alcol evapora. E invece dei pomodori, cos'altro potresti mettere dentro? Il peperoncino lo farebbe?
Grazie per queste buone e sane ricette.
Ciao mare,
Sì, sì, lo sostituirei al brodo vegetale per dargli più sapore. Con quelle quantità che ho messo i funghi sono con abbastanza salsa.
Se hai il peperoncino puoi usarlo senza problemi. Tieni presente che sarà croccante, come le carote, perché i tempi di cottura non sono lunghi. In questo modo l'ortaggio non perde tante proprietà.
Grazie per averci seguito 😉
Un abbraccio!
Ciao
Due domande se non abbiamo la salvia, quale altra erba sarebbe buona, origano, alloro ...
E un'altra cosa quando si mette la farfalla viene tolto il becher in modo che esca il vapore?
Ciao Mari Carmen,
O andrà bene. Con origano, alloro, rosmarino ... dipende da quello che hai e dai tuoi gusti.
Sul calice puoi toglierlo se vuoi che non abbiano tanto brodo, in modo che evapori un po '. Come spiegato, i funghi vengono lasciati con molto sugo, ottimo per condire con il pane 😉
Un bacio!
Una domanda che importo è per due persone? È che voglio mettermi a dieta e non so se per due saremo felici se volessi fare di più che devo prendere il doppio di tutto?