Cavolini di Bruxelles con frutta secca

Con l' cavoletti di Bruxelles Di solito accade che o ti piacciano molto o non ti piacciano affatto. A casa ci piacciono molto ed è per questo che li consumiamo spesso. Oggi le faremo in modo semplice, vedrai. La cucina sarà all'interno del bicchiere ma nel cesto, che garantirà che i cavoli non si rompano. E poi abbiamo solo bisogno di pochi minuti per soffriggere la pancetta, di nuovo nel robot da cucina. Mescoliamo ingredienti e… piatto pronto!

I cavoli saranno cotti alla temperatura del varoma in modo da poter sfruttare quei 25 minuti per cuocere qualcos'altro nel contenitore del varoma. Che ne dici di un po 'di riso? Sarà perfetto per accompagnare i cavoli. Vi lascio la ricetta che ci ha insegnato Mayra: Riso base nel varoma.

Ecco il link ad altre ricette con i cavoletti di Bruxelles, nel caso volessi provarle: con besciamella di prosciutto e formaggio y insalata di cavoletti di Bruxelles.

Cavolini di Bruxelles con frutta secca

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Cucineremo questi cavoletti di Bruxelles e li soffriggeremo nel bicchiere del nostro Bimby. Un piatto facile da realizzare e, allo stesso tempo, molto completo.

• Ascens Jiménez

• Calorie: 321
• Dosi: 3

• Tempo di preparazione: 10M
• Tempo di cottura: 40M
• Tempo totale: 50M

Ingredienti

• 700 g di acqua
• 370 g di cavoletti di Bruxelles (circa 300 g una volta puliti)
• 50 g di noci tostate assortite
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 100 g di pancetta a listarelle
• Sale

Come prepararlo

1. Puliamo i cavoli e li tagliamo a metà. Li mettiamo nel cestino.

2. Mettiamo l'acqua nel bicchiere e mettiamo il cesto nella sua posizione, con i cavoli dentro. Programmiamo 25 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

3. Allo scadere del tempo programmato togliamo il cestello con l'aiuto della spatola e svuotiamo il bicchiere.

4. Mettiamo l'olio e la pancetta nel bicchiere. Programmiamo 5 minuti, 120 °, senso antiorario, velocità cucchiaio.

5. Aggiungete ora i cavoletti di Bruxelles già cotti e mescolate programmando 30 secondi, 100 °, senso antiorario, velocità della benna. Saleremo se lo riterremo necessario.

6. Mettiamo tutto sul piatto di presentazione e mettiamo in superficie le noci tostate. Serviamo subito.

Maggiori informazioni - Cavolini di Bruxelles con prosciutto e besciamella al formaggio, Insalata di cavoletti di Bruxelles, Riso base nel varoma.