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Ceci con peperoni e formaggio di capra

Antipasti26 minuti2 personeCalorie 360
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da Ana Valdes

Ceci con formaggio

Chi ha detto questo verdure sono noiosi? Ti porto un piatto originale, sano, nutriente e molto gustoso: una deliziosa combinazione di ceci saltato su un letto di peperoni e ricoperta di panna formaggio di capra. Detto così, sembra un piatto complicato. Beh no. È molto facilee un'alternativa a piatti tradizionaliles, che si affianca ad altre nuove proposte con i legumi, come crema di ceci con vongole veraci.

È difficile trovare ricette che mescolino con successo i ceci con il formaggio. Ho visto questo in gastronomia e cia. Ho osato, l'ho adattato Bimby e ho cambiato un paio di cose. Lo consiglio a te. Il sapore del caprino fuso sui ceci e il contrasto con il pepe è davvero molto buono.

Ceci con peperoni e formaggio di capra

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Un delizioso e originale abbinamento di ceci saltati su un letto di peperoni e ricoperti di crema di formaggio di capra. Chi ha detto che i legumi sono noiosi?

Ceci con formaggio
  • Ana Valdes
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Calorie: 360
  • Dosi: 2
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 2 peperoni rossi (200 g circa)
  • 1 peperone verde italiano (70 g circa)
  • 1 cipolla (150 g circa)
  • 400 g di ceci cotti (possono essere in scatola o fatti in casa)
  • 150 g di formaggio di capra
  • 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 peperoncino
  • 50 ml di latte
  • 75 ml di olio
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1/2 cucchiaino di pepe

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere 50 ml di olio, i peperoni e la cipolla a pezzi, un cucchiaino di sale e il pepe. Tritiamo durante 4 secondi a velocità 4.

  2. Successivamente, friggiamo programmando 12 minuti, temperatura del Varoma, velocità del cucchiaio. Con bicchiere.

  3. Tiriamo fuori e prenotiamo.

  4. Mettere nel bicchiere i 3 spicchi d'aglio, il peperoncino e 25 ml di olio. Lo maciniamo durante 5 secondi, velocità 7.

  5. Programmiamo 5 minuti, temperatura del Varoma, velocità 1. Con bicchiere

  6. Aggiungere il cucchiaio di pomodoro fritto, l'origano, un cucchiaino di sale ei ceci scolati. Programmiamo 2 minuti, 100º, velocità del cucchiaio, svolta a sinistra. Con bicchiere

  7. Aggiungere il formaggio di capra tritato e il latte. Programmiamo 3 minuti, 90º, velocità del cucchiaio, svolta a sinistra. Senza bicchiere.

  8. Serviamo il piatto ponendo come base i peperoni e sopra di essi i ceci (nella foto abbiamo usato un anello per impiattare). Completare con un po 'di origano cosparso sopra.

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - Zuppa di ceci con vongole, Spezzatino di ceci e bietole


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  1.   Eva suddetto
    fa 8 anni

    E quando aggiungete i restanti 50 ml di olio? Grazie!

    Rispondi a Eva
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 8 anni

      Ciao Eva:

      per la ricetta dovete usare 75 ml di olio

      50 ml sono per affogare i peperoni e la cipolla con cui farete un letto per i ceci.

      Aggiungere 25 ml di aglio e peperoncino che farete cuocere e unire al pomodoro fritto, origano, sale e ceci.

      Se hai altre domande, eccoci qui !!

      Saluti!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   Argine suddetto
    fa 8 anni

    Ciao, ho preparato la ricetta, era molto gustosa. Ma avevo una domanda, è il peperoncino di Cayenna o normale, il tipo in salamoia? Perché avevo un po 'di pepe di cayenna e poiché il termo concentra maggiormente i sapori, era un po' mordace. Grazie saluti

    Rispondi ad Argiñe