Crema fredda di melone arancia

El Melone cantalupo È quello rotondo e piccolo, con l'esterno giallo verdastro e la polpa arancione. Lo abbiamo utilizzato in questa occasione per realizzare un antipasto o un primo piatto, a crema fredda colore arancione intenso e salato diverso.

È molto facile e poco costoso. È fatto Bimby, con pochissimi ingredienti e in circa 20 minuti. Potete servirlo così, senza niente, o con qualche fetta di prosciutto serrano.

Abbiamo pubblicato sulla nostra pagina altre creme di melone, ma fatto con il nostro tradizionale melone a buccia di rospo, quello a polpa bianca. Vi lascio i link nel caso vogliate provarli anche voi: Crema fredda di melone e cetriolo y Crema fredda di melone e mele con menta e limone. E che dire di questo salmorejo? Un'altra anatra originale e deliziosa.

Crema fredda di melone arancia

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Un antipasto o primo piatto diverso, facile e veloce da preparare, a base di melone della varietà Cantalupo. Può essere servito con fette di prosciutto serrano.

• Ascens Jiménez

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: creme
• Calorie: 310
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 20M
• Tempo totale: 20M

Ingredienti

• 2 erba cipollina
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 600 melone cantalupo (peso polpa)
• Sale
• Pepe

Come prepararlo

1. Schiacciamo l'erba cipollina mettendola nel bicchiere e programmando 5 secondi, velocità 7.

2. Aggiungiamo l'olio e programmiamo 3 minuti, 100º, velocità 1.

3. Incorporiamo la polpa di melone, a pezzi e programma 10 secondi, velocità 7.

4. Aggiungere il sale e il pepe e programmare 15 minuti, 100º, velocità 1.

5. Mettiamo la nostra crema in un altro contenitore. Quando non è così caldo lo teniamo in frigorifero.

6. Lo serviamo in ciotole individuali.

Maggiori informazioni - Crema fredda di melone e cetriolo, Crema fredda di melone e mele con menta e limone, Melone salmorejo

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