Crocchette di pollo alla griglia per TM5

Prima di tutto voglio annunciare che abbiamo pubblicato una pagina con il equivalenze tra gli ultimi due modelli di Bimby, il TM5 e il TM31 in modo che d'ora in poi nessuno abbia dubbi nell'adattare o preparare ricette con le proprie macchine. Sebbene siano molto molto simili e con entrambi possiamo preparare tutte le ricette, è vero che ci sono alcuni dettagli da tenere in considerazione. Hai tutte le informazioni qui. E, naturalmente, ciò che stai ancora utilizzando il TM21 troverai anche le tue equivalenze in quello stesso collegamento. Spero ti siano utili!

Da quando ho il mio nuovo TM5 ho voluto prepararmi crocchette, così finalmente è arrivato il giorno :). Approfittando del fatto che l'altro giorno ci siamo preparati pollo arrosto (Se non l'hai ancora provato, te lo consiglio perché esce buonissimo) e ne avevo un po 'avanzato, ho deciso di prepararne delle buonissime crocchette arricchite con tutto il sapore del sugo di pollo. Vedrai che è più delizioso!

Se volete fare queste crocchette, potete fare a meno della salsa (e sostituirla con l'olio) e aggiungere il pollo o il prosciutto. Anche loro saranno fantastici. E chiunque abbia il file TM31Naturalmente con questo puoi anche preparare le tue crocchette di pollo arrosto ricetta, aggiungendo un po 'di salsa di pollo come si fa in questa ricetta.

Crocchette di pollo alla griglia per TM5

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Squisite crocchette di pollo arrosto fatte in casa, da preparare nel nuovo TM5. Ideale come spuntino o aperitivo accompagnato da una buona insalata di pomodori.

• Irene Arca

• Cucina: spagnolo
• Tipo di ricetta: in arrivo
• Calorie: 250
• Dosi: 50

• Tempo di preparazione: 8M
• Tempo di cottura: 45M
• Tempo totale: 53M

Ingredienti

• 150 g di pollo arrosto senza osso né pelle
• 25 g di succo di pollo arrosto (principalmente olio)
• 25 g di olio d'oliva
• 100 g di burro
• 30 g di cipolla
• 170 g di farina
• 800 g di latte intero a temperatura ambiente
• noce moscata qb
• pepe a piacere
• sale o concentrato di pollo a piacere

Per impastare e friggere:

• 2 uova medie
• 200 g di pangrattato
• abbondante olio d'oliva vergine

Come prepararlo

1. Mettiamo il pollo tritato in un bicchiere e lo sminuzziamo 5 secondi, velocità 5 Ci ritiriamo.

2. Mettiamo il succo di pollo, l'olio, il burro e la cipolla nel bicchiere e tritiamo 2 secondi, velocità 5. Friggiamo 6 minuti, 120º, velocità 1.

3. Aggiungere la farina e rosolare 3 minuti, 120º, velocità 2.

4. Aggiungere il latte, la noce moscata, il pepe e il sale e mescolare 10 secondi, velocità 6.

5. Aggiungere 2 cucchiai di pollo e programmare 8 minuti, temperatura 120º, velocità 4.

6. Lascia riposare per 5 minuti e aggiungi il resto del pollo. Mescoliamo con la spatola.

7. Mettiamo la besciamella o in una sacca da pasticcere o in un contenitore coperto in modo che l'impasto non si asciughi. Lasciate raffreddare e tenete in frigo per almeno 8 ore.

8. Formiamo le crocchette e le passiamo nella farina, nell'uovo e nel pangrattato e friggiamo in abbondante olio.

Equivalenze TM5-31-21