(33 voti)
Caricamento in corso ...
Questa ricetta per fagiolini e funghi italiani è una ricetta semplice che può essere usata tornare sulla strada del cibo sano che abbiamo perso durante le vacanze.
Ed è quello, chi più o chi meno, tutti abbiamo saltato le buone linee guida e ci siamo lasciati andare. Alcuni di noi hanno esagerato con i pasti, altri sono impazziti per gli orari e ora dobbiamo tornare a poco a poco alla normalità.
Ma non lasciarti sopraffare e pensa che sia un compito arduo. Devi solo cercare ricetta semplice che ci aiuterà ad appassionarci al piacere di cucinare e mangiare sano.
Fagiolini e funghi italiani
Un piatto semplice, di facile realizzazione che puoi utilizzare come guarnizione o come primo piatto.
Vuoi saperne di più su fagiolini e funghi italiani?
Per fare questo piatto puoi usare entrambi fagioli piatti come fagioli rotondi tipo bobby. Ultimamente cucino di più con questi ultimi perché sono più teneri e noto che ho bisogno di meno tempo per preparare i miei piatti.
Questa volta ho usato fagioli surgelati E la verità è che non ho avuto bisogno di cucinarli separatamente perché erano fatti con il loro stesso succo. Se usi fagioli verdi freschi dovete ancora allungare il tempo o aggiungere un po' d'acqua in modo che siano teneri prima di aggiungere i funghi.
uso funghi piuttosto piccoli e, se non riesci a trovarli, puoi usare quelli grandi ma tagliarli in otto parti in modo da avere pezzi piuttosto piccoli.
Puoi usare sia i bianchi, di Parigi, sia quelli marroni o Portobello. Per questa ricetta ho usato funghi bianchi poiché preferisco variare e utilizzare i marroni in altri tipi di ricette.
La salsa di pomodoro è meglio che sia casa. C'è una grande differenza di gusto e, soprattutto, ti permette di avere molto controllo degli ingredienti che vengono utilizzati.
Cogli l'occasione per usare uno di quelli conserve fatte in casa Cosa hai fatto approfittando dei pomodori del tuo orto ... o dell'orto del tuo vicino!
Puoi regolare la quantità di origano a vostro piacimento ma, in ogni caso, è il protagonista di questa ricetta quindi non perdetevela.
Come vedrai nella lista degli ingredienti, questa ricetta è vegano, adatto per intolleranti al glutine, al lattosio e all'uovo.
Può essere trasportato molto buono e, se mangi in ufficio, dovrai solo scaldarlo per pochi minuti per renderlo nuovamente delizioso.
Senza dubbio questa ricetta per fagiolini e funghi italiani ti darà un gioco in cucina e potrai usarla come un primo piatto o come guarnizione.
Maggiori informazioni - Funghi Portobello ripieni di ricotta, peperoncino e lime / Salsa di pomodoro densa