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Questo gelato al cioccolato fondente e arancia candita ha un combinazione di sapori tanto tradizionali quanto deliziosi.
Cioccolato e arancia formano a tandem così perfetto il che rende questo gelato una scommessa sicura sia per i palati più classici che per quelli gourmet.
Non è infatti la prima volta che uniamo questi due ingredienti. Ne abbiamo preparati tanti ricette dolci ma anche insalate y il risultato è sempre altrettanto buono.
Gelato al cioccolato fondente e arancia candita
Un gelato dall'accostamento di sapori così semplice e ricco di sfumature sorprendenti.
Vuoi sapere di più su questo gelato al cioccolato fondente e arancia candita?
Per preparare questo gelato potete utilizzare a cioccolato fondente amaro perché, aggiungendo l'arancia candita, risulterà molto equilibrato.
Come ti ho già detto ricetta gelato al cioccolato fondente Mi piace il cioccolato con 85% cacao poiché danno ottimi risultati in queste ricette.
Questo gelato non contiene glutine né lattosio ma puoi farlo con panna e latte normale. Naturalmente assicuratevi che la panna contenga almeno il 33% di grassi affinché il gelato risulti cremoso.
Se ti piace fare il gelato in casa, l'ideale è usare zucchero invertito e che lo abbini allo zucchero normale. È molto semplice da preparare, quindi se non l’avete mai provato, ecco la ricetta:
Zucchero invertito (per gelati, torte ...)
Lo zucchero invertito è l'ingrediente segreto con cui otterrai impasti soffici e cremosi gelati. Facile e semplice con Bimby®.
Il gelato è molto buono decorato con fette di arancia candita ma se volete potete tritare il tutto e unirlo al gelato. In questo modo il vostro gelato avrà molti più pezzi e conferirà più note agrumate.
Puoi fare questa ricetta con frigorifero o senza frigorifero. Non vi resta che seguire le indicazioni della ricetta per gustare un gelato cremoso.