Glassa al cioccolato bianco

Qui lo vedi con le fragole ma la verità è che questo glassa al cioccolato bianco Servirà per decorare e arricchire qualsiasi dolce.

Esempi? Per torta al cioccolato bianco (Ho messo il link nel caso non l'hai ancora fatto) sembra fantastico ma è anche perfetto per biscotti, budinio gelato. La coerenza è quella che vedi nella foto, abbastanza liquidoe non si solidifica nemmeno se conservato in frigorifero.

Un'altra piccola cosa ... puoi tenerlo in un file barca di vetro, in frigo e tenerlo pronto ogni volta che vuoi coccolarti.

Glassa al cioccolato bianco

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• Ascens Jiménez

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: dessert
• Calorie: 355
• Dosi: 12

• Tempo di cottura: 8M
• Tempo totale: 8M

Ingredienti

• 200 g di zucchero bianco
• 100 g di cioccolato bianco a pezzi
• 30 g di burro bianco
• 100 g di acqua

Come prepararlo

1. Mettiamo lo zucchero nel bicchiere (pulito e asciutto). Tenendo il becher programmiamo 20 secondi, velocità 9.

2. Aggiungere il cioccolato a pezzi e macinare, tenendo la tazza, 10 secondi, velocità progressiva 6-8.

3. Aggiungere il burro e l'acqua e programmare 6 minuti, 70º, velocità 4. Se allo scadere del tempo programmato c'è del cioccolato rimasto senza sciogliersi, programmiamo 1 minuto in più alla stessa velocità e temperatura.

note:

Conservare in frigorifero, in un barattolo di vetro.[br]Le kilocalorie indicate nella ricetta sono relative a 100 g di prodotto.

Maggiori informazioni - Crostata Di Cioccolato Bianco, Pan di Spagna alla crema, Flan di formaggio fresco, Gelato all'ananas e al cocco