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Hummus allo zenzero

Aperitivi1 minuti2 personeCalorie 200
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da Ana Valdes

hummus-zenzero

Ti ricordi il file pasta all'aglio allo zenzero Cosa abbiamo preparato l'altro giorno? Bene, lo useremo. Inizieremo con questo hummus allo zenzero, una nuova variante del tradizionale patè di verdure de ceci proprio del cucina arabo.

È pronto in 1 minuto ed è fantastico antipasto. Puoi accompagnarlo con pane pita, toast, o anche verdure crude e salse di frutta, tagliate a bastoncini da intingere: peperoncino, mela, zucchine, cipolla ...

Hummus allo zenzero

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Una variante del tradizionale paté di verdure di ceci tipico della gastronomia araba.

  • Ana Valdes
  • Cucina: arabe
  • Tipo di ricetta: snack
  • Calorie: 200
  • Dosi: 2
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 200 g di ceci cotti
  • 1 cucchiaio di pasta all'aglio allo zenzero
  • 1 cucchiaio di tahini (pasta di sesamo)
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino (di caffè) di sale
  • pepe nero in polvere e paprika da spolverare al momento di servire.

Come prepararlo

  1. Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere (tranne il peperone e la paprika) e schiacciamo durante 30 secondi a velocità 5

  2. Mettiamo il file hummus nel contenitore in cui lo serviremo e cospargiamo sopra con pepe nero e paprika.

note:

I ceci possono essere in scatola, in barattolo. [br]La Tahina (o tahini) è una pasta di sesamo che si può trovare nella sezione internazionale degli ipermercati o nei locali specializzati in cucina araba. Dà all'hummus il suo sapore caratteristico, ma se non lo trovate potete farne a meno, è anche molto buono.

 Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - Ricetta base: pasta all'aglio allo zenzero


Scopri altre ricette di: Aperitivi, Generale, verdure, Meno di 15 minuti, vegan, Vegetariano

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  1.   Rosa suddetto
    fa 9 anni

    Hi Ana:
    Grazie per la ricetta, ma puoi dirmi dove prendere il tahini? Non vedo l'ora e non ho idea di dove acquistare questo ingrediente.

    Rispondi a Rosa
    1.    Ana Valdes suddetto
      fa 9 anni

      Ciao rosa. Guarda, te lo dice nella ricetta, in fondo nelle note: negli ipermercati nella sezione internazionale. Un abbraccio!

      Rispondi ad Ana Valdés
  2.   mabel suddetto
    fa 9 anni

    Ciao Rosa, di solito faccio il tahini in casa, hai solo bisogno di semi di sesamo e olio d'oliva. Per fare questo tostare prima una manciata di semi in padella, facendo attenzione a non bruciarli, bisogna stare molto attenti! Poi li aggiungo al Bimby a velocità 6, lo metto per 30 secondi e vedrò se serve più tempo. Poi aggiungo un filo di olio d'oliva e un po 'di sale e voilà! Tahini fatto in casa !!! Spero di aver aiutato !!
    Ana ha adorato questa variante di Hummus, di solito lo faccio senza Ginger, la proverò la prossima volta !!!
    Congratulazioni per il web, è fantastico !!! Un bacione!!!

    Rispondi a Mabele
    1.    Ana Valdes suddetto
      fa 9 anni

      Ciao Mabele! Che grande contributo. Lo amo. Dai, farò il tahini fatto in casa non appena compro il sesamo. Grazie mille, bellissima! Un bacione!

      Rispondi ad Ana Valdés