Involtini di mango e gamberi con aroma di agrumi

Questi involtini di mango e gamberi profumati agli agrumi sono ideali da servire come aperitivo. Sono originale, accattivante e molto leggera.

Sono morsi con una fresca e piacevole combinazione di sapori che i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente.

Se vuoi presentarne alcuni antipasti esotici Vi consiglio di servire questi involtini di mango e gamberi accompagnati da hummus allo zenzero e mandarino, One morsi di salmone e avocado e alcuni funghi stufati alla Portobello. Avrai una combinazione di sapori che darà molto di cui parlare.

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Che tu ci creda o no, questo è un file autentica ricetta di raccolta Perché puoi fare questi involtini con i gamberi che hai avanzato da un'altra preparazione e puoi persino farli con gamberi o altri frutti di mare come gamberi, granceola, aragosta o lubrificante.

Per questa ricetta consiglio che il mango non sia molto maturo perché si scioglie troppo. Deve essere maturo ma liscio e con polpa soda.

Per sfilettare bene il mango è meglio che si usi il mandolino. In meno di 2 minuti avrete tutte le fette realizzate in modo comodo e semplice. (Attenzione al mandolino che taglia molto e non vogliamo incidenti !!)

Puoi fare le strisce la dimensione che desideriQuelli nella foto sono larghi 8 cm e alti 4 cm. Se vuoi farli come un morso in modo che i tuoi ospiti non debbano tagliarli, dovrai ridurne un po 'l'altezza.

Se hai fretta puoi preparare il file maionese all'arancia in anticipo. Anche i gamberi sono già tritati. Quindi non resta che montarli e pronti per essere serviti.

Puoi fare la maionese con olio di semi di girasole o mescolare girasole e oliva. Se vuoi farlo solo con olio d'oliva, ti consiglio di usarne uno che sia sapore delicato come un'arbequina.

A proposito, ti rimarrà molta maionese ma puoi usarla come se fosse una normale maionese per preparare qualsiasi altra ricetta.

Per decorare puoi usare delle uova di pesce o alcune perle di limone e lime come quelli usati da Irene in questo delizioso hummus. In ogni caso, metti un elemento che fornisca dettagli di colore e sapore.

E per il tocco finale ho usato la scorza di lime, arancia e limone che avevo in casa ma potete usare anche mandarino, pompelmo o kumquat. E ovviamente puoi metterne un po ' fiore commestibile… Sarà molto carino !!

Maggiori informazioni - Hummus di ceci con mandarino e zenzero / Spuntino afrodisiaco di salmone e avocado / Funghi Portobello ripieni di ricotta, peperoncino e lime / Hummus all'aglio nero, con olio al tartufo e perle di limone e lime

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