Lasagne alla zucca e spinaci

Questa lasagna di zucca e spinaci è un piatto completo per gustare le verdure, la cremosità della besciamella e il tocco croccante dei semi.

Le lasagne, come i cannelloni, sono piatti laboriosi ma facili da preparare. Il segreto è essere organizzati per fare tutte le parti. Successivamente, l'assemblaggio è molto semplice e molto veloce.

Quello che mi piace di più delle lasagne è che possono essere preparate in anticipo e che possono essere congelate. Ecco perché, quando lo indosso, non preparo solo una lasagna e preparo sempre più porzioni per averle pronte.

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La prima volta che ho fatto questa lasagna, ho messo la zucca a cubetti e l'assemblaggio mi è costato molto per mantenerla in equilibrio. Quindi, da quel momento in poi, faccio la zucca a fette che sono tante più semplice e veloce da montare.

Di solito compro il tipo di zucca a violino che arriva a metà. Così che i fogli sono il più uguali possibile Quello che faccio è rimuovere la parte della zucca che ha l'incavo dei semi e tengo la parte del "collo" che è un blocco più omogeneo.'

Una volta sbucciato, utilizzo il mandolino per rendere le lastre tutte dello stesso spessore. Li metto nel varoma e sono pronti da cuocere a vapore.

Ti consiglio di cogliere l'occasione nel passaggio 1 cucina a più livelli e farne uno nel bicchiere crema o con una zuppa nel bicchiere. Così, mentre cuocete la zucca, avrete pronta un'altra ricetta.

Perché questa lasagna sia adatto a celiaci Non devi solo usare le sfoglie senza glutine, devi anche preparare la besciamella con gli ingredienti adatti. È molto semplice perché puoi usare la farina di riso mescolata con la maizena.

Inoltre, adatto ai vegetariani perché, se noti, non ha carne.

Per evitare che questa lasagna risulti insipida e noiosa l'abbiamo arricchita con uvetta e semi di girasole o semi di zucca che gli danno quel punto felice e divertente che troverai in ogni boccone.

È una ricetta completa e calorica quindi servitela con una buona insalata di foglie crude e avrete il pasto perfetto per tutta la famiglia.

Come ho detto all'inizio, questa ricetta può essere fare in anticipo. In questo caso, conserva il gratin per il momento in cui lo servi.

anche può essere congelato. È meglio farlo in porzioni perché in seguito è più facile usarlo.

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