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Oggi ne prepareremo alcuni melanzane al pomodoro in Bimby. Un'idea semplice, ad esempio, per la cena di oggi.
Tagliamo le melanzane a cubetti non troppo piccoli (sotto vedrete una foto dove si può apprezzare la dimensione) e poi le cuoceremo al vino bianco e pomodoro. Il risultato non può che essere un piatto pieno di sapore che piace a tutta la famiglia, anche ai più piccoli ... che non possono fare a meno di assaggiarlo anche quando sto scattando la foto!
Vi lascio i link ad altre ricette a base di melanzane ... ne abbiamo tante!: Lasagna di patate con besciamella di melanzane, Melanzane al prosciutto, Insalata Di Melanzane Alla Marocchina o questo di Melanzane ripiene di cuscus e funghi.
Melanzane al pomodoro
Può essere servito come primo piatto o come guarnizione per qualsiasi carne o pesce.
- Ascens Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: verdure
- Calorie: 137
- Dosi: 4
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 2 melanzane grandi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cipollotto o 1/4 di cipolla
- 100 g di passata (o, se non ne abbiamo, di polpa di pomodoro)
- prezzemolo
- Sale
- Pepe
Come prepararlo
Con un coltello tagliate le melanzane a cubetti.
Le mettiamo sul vassoio del varoma e le saliamo. Li lasciamo riposare per mezz'ora e poi li laviamo sotto l'acqua fredda corrente. Fatela scolare bene e asciugatela con carta da cucina.
Mettiamo l'erba cipollina o 1/4 di cipolla nel bicchiere Bimby. Programmiamo 5 secondi, velocità 5.
Abbassiamo con la spatola quanto aderito alle pareti del vetro. Aggiungiamo l'olio e programmiamo 3 minuti, 100º, velocità 1.
Dopo il tempo programmato, inseriamo la farfalla sulle lame. Aggiungere le melanzane, il pomodoro e il vino. Aggiungiamo anche il sale, il pepe e il prezzemolo. Programmiamo 15 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio. Ogni tanto, mescoliamo con la spatola.
Dopo il tempo controlliamo se la melanzana è cotta a nostro piacimento e, se lo riteniamo necessario, programmiamo Altri 5 minuti, alla stessa velocità e temperatura.
Maggiori informazioni - Lasagna di patate con besciamella di melanzane, Melanzane al prosciutto
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby, Insalata Di Melanzane Alla Marocchina, Melanzane ripiene di cuscus e funghi
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Mi piacciono molto le tue ricette.
Molto buona
Javi SG devi indossare yaaa
Ho mangiato il piatto e "la manina"?
Delizioso ?
Molto buona.