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Con il ritorno al lavoro, a casa riprendiamo l'abitudine di prepararci biscotti per colazione. Abbiamo iniziato con un pan di spagna al cocco e rum senza glutine.
Sì, ti piace il file cocco non puoi smettere di provare le nostre altre ricette. Lo sai già Thermorecetas Siamo innamorati di questo ingrediente. È così delizioso che merita una nuova ricetta.
Questa torta, in particolare, è molto morbida e jugoso. È realizzato con una miscela di farine prive di glutine. In commercio ci sono diversi marchi che lo vendono già preparato.
Per dare aria all'impasto ho usato il vecchio trucco di montare gli albumi a neve ben ferma, anche se il pan di spagna senza glutine di cocco e rum non lievitano, cioè non pompadour ma non succederà nulla perché si formerà una mollica perfetta.
Per aromatizzarlo ho usato un rum scuro che è un distillato di zucchero di canna ed è senza glutine. In questo modo ci assicuriamo che chiunque abbia celiachiaPer quanto sensibile possa essere, puoi prenderlo in sicurezza.
Pan di Spagna al cocco e rum senza glutine
Una torta soffice e soffice con tutto il sapore del cocco.
Maggiori informazioni - Altri biscotti al cocco
Eccellente!! Suppongo che possa essere fatto anche con farina e lievito con glutine, giusto?
certo certo!! crescerà un po 'di più ma è altrettanto ricco !!
La ricetta non è chiara, mettete gli albumi con lo zucchero e poi montate gli albumi, non la vedo chiara, ahahah
Ebbene si, sono umano e sbaglio anche io ma è già risolto! 😀
La ricetta modificata è già disponibile per poter preparare questo delizioso pan di spagna.
Metti i tuorli con lo zucchero, giusto?
Mayra Fernández Joglar scusa, non volevo disturbarti, semplicemente non l'ho visto chiaramente, grazie
Se non mi dà fastidio! È che, sebbene io sia chiaro su cosa siano i tuorli e gli albumi, quando scrivo mi confondo sempre. E anche se ho letto e riletto le voci, il mio cervello non trova gli errori! Ecco perché ho detto che sono umano !! 😉
Quale mix di farine senza glutine? Non tutti reagiscono allo stesso modo
Quello che ho usato è di Mix Dolci de Schär. Ha amido e farina di mais e farina di semi di carruba. Facile da trovare su grandi superfici.
Grazie. Il risultato non è lo stesso se cambi la farina.
Si può fare con farina Beiker?
Ciao Luz: conosco il marchio ma non ci ho cucinato. Quello che ho usato contiene amido e farina di mais e farina di semi di carruba, può aiutarti a confrontarlo con il tuo.
Ciao, le quantità per realizzare la ricetta con farina e lievito con glutine saranno le stesse?
Grazie, adoro le tue ricette!