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Mini pizze di verdure

masse48 minutiunità da 6 personeCalorie 70
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da Mayra Fernandez Joglar

Mini pizze di verdure

Ci sono ricette classiche che non finiscono mai di stupirmi, ad esempio la pizza. Con un buon impasto, una zucchina e un po 'di formaggio ne otterremo un po' pizzette di verdure morbido e croccante.

È chiaro che le pizze tendono a piacere a tutti perché sono molto facili da adattare. Possiamo renderli semplici, come il pizza naturale o rustico come il Calzone. Quindi non smettere di preparare questa ricetta che ti aiuterà a incorporare verdure alla dieta per renderlo più ricco e vario.

Inoltre, se vuoi rendere il tutto più divertente, dovrai solo tagliare la pasta con un cutter a stella oa forma di cuore come quelli in foto. Potete anche mettere le fette di zucchine come occhi e sono sicuro che le bambini lo adoreranno.

Mini pizze di verdure

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Prepara ai tuoi bambini delle pizzette di verdure. Assumeranno proteine ​​e vitamine in ogni boccone.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: masse
  • Calorie: 70
  • Dosi: 6 unità
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per l'intera messa:

  • 200 g di acqua a temperatura ambiente
  • 50 g di olio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di farina forte
  • 100 g di farina integrale

Per le pizzette:

  • 1 porzione dell'impasto
  • 1/2 zucchina
  • 6 fette di formaggio di capra
  • olio extravergine di oliva
  • Origano
  • Sale e pepe

Come prepararlo

  1. Mettete nel bicchiere l'acqua, l'olio e il sale. Calore per 1 minuto a 37º, velocità 2.

  2. Aggiungere il lievito sbriciolato con le dita attraverso la bottiglia. Mescolare per 10 secondi a velocità 4.

  3. Aggiungere le farine, mescolare per 5 secondi a velocità 5. E poi impasta per 1 minuto, bicchiere chiuso, velocità massima.

  4. Trasferire l'impasto in una ciotola unta d'olio e lasciar riposare l'impasto con un panno pulito sopra fino a quando non raddoppia di volume. Dipenderà molto dalla temperatura della cucina ma di solito ci vogliono circa 30 minuti.

  5. Mentre preriscaldi il forno a 250º.

  6. Quando avrà raddoppiato il suo volume, mettete l'impasto su un tavolo da lavoro precedentemente infarinato. Tagliate l'impasto in 6 pezzi di cui ne useremo uno solo per fare le pizzette, il resto si può congelare.

  7. Stendete la porzione di pasta con il mattarello fino a renderla sottile. Con uno stampino per biscotti tagliare 6 cuori. Adagiateli su una teglia e bucherellate bene la superficie con una forchetta in modo che non si formino sacche d'aria.

  8. Lavate e mondate le zucchine. Tagliare 18 fette sottili di zucchine e 6 di formaggio di capra. (Se usi il mandolino sempre con la protezione).

  9. Mettete tre fette di zucchine e una di formaggio in ogni cuore. Spalmate la superficie con qualche goccia d'olio d'oliva. Condire a piacere e spolverare con origano.

  10. Cuocere per 5-10 minuti o finché i bordi non saranno dorati.

  11. Rimuovere e servire immediatamente.

  12. Buon appetito!

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - pizza naturale / Calzone di spinaci


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  1.   Marta Basanta suddetto
    fa 11 anni

    Come pensi che sarà con la farina di ceci?

    Rispondi a Marta Basanta
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 11 anni

      Ciao Martha,

      complimenti per una così bella idea !!

      Non li ho ancora provati con la farina di ceci ma credo che potresti sostituirla con la farina integrale.
      Se fai il test, comunicaci il risultato, ok?
      Baci!!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar