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Sarai sorpreso da questi polpette al vapore perché non devi friggerle. Sono facili da preparare come mescolare gli ingredienti, formare le polpette e ricoprirle di pangrattato. Il nostro Bimby si occupa di tutto il resto.
La cosa normale è approfittare del tempo e del bicchiere per fare una salsa, in questo caso pinoli, ma potete anche preparare le polpette mentre fate un brodo, una crema o una purea. Devi solo tenere presente che le polpette rilasciano un po 'di succo durante la cottura e cade nel bicchiere dando ancora più sostanza a ciò che stiamo cucinando.
Tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni delle polpette. Per darvi un'idea, ho realizzato palline di circa 15 grammi l'una. Ne ho lasciati circa 40 e ci sono voluti 20 minuti per farlo al Varoma.
Come ha detto Irene nella sua ricetta per Polpette Di Pomodori Secchi E MandorleFarli è laborioso ma poi si diffondono molto. Non dimenticare Congelare quelli che sono rimasti e usarli un giorno quando il tempo è brutto
Polpette al vapore con salsa ai pinoli
Un modo molto più sano per preparare le polpette poiché non hanno bisogno di essere fritte.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Polpette di pomodori secchi e mandorle in salsa spagnola
Buongiorno a tutti, Mayra sembra aver letto nella mia mente è che la mia intenzione era quella di trovare una ricetta per le polpette e lì mi stanno aspettando. Quelle alle mandorle si possono anche cuocere al vapore? È che unisco un po 'le due ricette per vedere cosa ne viene fuori.
A parte questo, volevo ringraziarvi per tutti
Le ricette e la fatica che fate per servirmi personalmente, risolvete quasi tutti i pasti e le celebrazioni Ieri ho festeggiato il compleanno di mia figlia, ho fatto tante delle vostre piccole cose e tutto ha trionfato! Mia figlia ha avuto un buon compleanno e in gran parte grazie a te, quindi ancora una volta grazie mille
Ciao Carmen,
Tutte le polpette possono essere cotte al vapore, devi solo tenere conto che l'impasto è ben amalgamato in modo che le palline non si rompano.
Apprezzo che tu abbia dato fiducia a noi e alle nostre ricette per preparare il compleanno di tua figlia… è un onore!
Tanti baci da tutti voi !!
Per favore, puoi sostituire la sobrasada con un altro ingrediente.
Grazie mille.
Saluti. Mª José
Ciao Maria Jose:
Non otterrai il tocco che le dà la sobrasada con nessun altro ingrediente ma puoi sostituirlo con la stessa quantità di prosciutto. Saranno altrettanto succosi.
Baci!!
Trovo molto originale il tema dell'aggiunta della sobrasada all'impasto delle polpette. Non l'ho mai provato, ma la prossima volta lo farò. La verità è che le polpette al vapore nel varoma sono molto buone e più sane, quindi di tanto in tanto le preparo in questo modo. Annoto la ricetta.
Ciao Ana,
La verità è che quando ho visto in una ricetta che mettevano le polpette nel Varoma, ho aggrottato la fronte pensando che questo non fosse per me. Ma sono stato morso dall'insetto e si scopre che non li ho più fritti!
Spero che tu ce lo dica !!
Baci!
Ciao, vorrei che mi chiarissi un paio di dubbi: il primo è quanto olio mettere, perché è passato. E il 1 ° è se è conveniente schiacciare la foglia di alloro insieme a tutto, non è male? Ho preparato la ricetta girando a sinistra e rimuovendola più tardi durante la macinatura per ogni evenienza, e la verità è che è risultata deliziosa, grazie mille. Amo le tue ricette.
Ciao Tony,
hai ragione. Mi è capitato di mettere l'olio che è di 30 g.
E sulla foglia di alloro serve solo a dare aroma quindi prima di macinarla va tolta.
Tutto è già modificato nella ricetta.
Grazie per l'avviso!
Baci!!