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Spezzatino di polpo con pomodoro nel Bimby

Pesce70 minuti4 personeCalorie 400
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da Ascens Jiménez

Polpo al pomodoro in Bimby

Io il polpo Di solito lo faccio nella pentola a pressione, con un po 'di vino o birra e una foglia di alloro. Ma devi variare quindi oggi ti mostro come preparare uno spezzatino di polpo con pomodoro nel tuo Bimby.

È anche molto semplice ed è altrettanto tender. Ci vuole tempo per farlo (ci vuole un'ora per cuocere il polpo) ma non ci vuole troppo impegno perché è la macchina che funziona.

Vuoi concludere con un buon dessert? Ecco il file collegamento a una deliziosa torta di formaggio con salsa di fragole.

Polpo al pomodoro in Bimby

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Ti insegniamo come preparare uno spezzatino di polpo con il tuo Bimby. Ci vuole tempo, perché il polpo richiede tempo per cucinare, ma è molto facile da fare.

Polpo al pomodoro in Bimby
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: Pesce
  • Calorie: 400
  • Dosi: 4
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 400 g di polpo (già pulito) -1 o 2 piccoli polpi-
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di patate cotte e sbucciate, tagliate a cubetti

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere l'olio, l'aglio e la cipolla. Programmiamo 5 secondi, velocità 6. Successivamente programmiamo 6 minuti, temperatura del varoma, rotazione a sinistra, velocità del cucchiaio.

  2. Approfittiamo di questo tempo per tagliare il polpo a pezzetti.

  3. Montiamo la farfalla sulle lame. Aggiungiamo il polpo e il pomodoro. Programmiamo 60 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio (con il bicchiere acceso).

  4. Quando mancano 20 minuti allo scadere del tempo programmato, rimuovere la tazza e posizionare il cestello.

  5. Serviamo con le patate.

note:

Possiamo anche aggiungere la patata cruda, sbucciata e a pezzi, 20 minuti prima che il polpo abbia terminato la cottura.

Maggiori informazioni - Cheesecake con salsa di fragole

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby


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  1.   Maria suddetto
    fa 7 anni

    Ciao, puoi preparare il polpo cotto congelato?

    Rispondi a Maria
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 7 anni

      Ciao Maria,
      Se fosse congelato, non avresti bisogno del polpo per cuocere così a lungo ... È meglio che il polpo sia crudo in modo che si cuocia con il pomodoro e la salsa prenda tutto il suo sapore.
      Prova quest'altra ricetta che si prepara con il polpo già cotto: https://www.thermorecetas.com/pulpo-a-la-gallega-o-pulpo-a-feira/. È diverso ma sembra anche molto buono.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez