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La fideuá È un piatto delizioso che il Bimby, come tante altre cose, ha la capacità di preparare in modo fenomenale. Oggi ci siamo preparati Fideuá di prosciutto serrano con fagiolini. Ci è piaciuto moltissimo! È al suo punto esatto di cottura, succoso e molto gustoso. All'inizio quando lo tiri fuori dal bicchiere sembra che sia super brodo, ma con i pochi minuti di riposo è perfetto. Devi provarlo!
Sul blog abbiamo diverse deliziose ricette fideuá, non perdetele! Marine fideuá, melanzane e formaggio di capra fideuá o classico fideuá.
È anche una ricetta perfetto per i principianti o chi non ha molta esperienza con il Bimby o con la cucina in generale, perché ti assicuro che ne esce perfetto. La fideuá era uno dei piatti che preparavo sempre all'inizio quando mi davano il Bimby.
Fideuá di prosciutto e fagiolini
La fideuá È un piatto delizioso che il Bimby, come tante altre cose, ha la capacità di preparare in modo fenomenale. Oggi ci siamo preparati fideuá di prosciutto con fagiolini. Ci è piaciuto moltissimo! È al suo punto esatto di cottura, succoso e molto gustoso. All'inizio quando lo tiri fuori dal bicchiere sembra che sia super brodo, ma con i pochi minuti di riposo è perfetto.
Ciao adoro le tue ricette…. Vediamo, voglio fare questa ricetta, ma per 8 persone gli ingredienti verranno moltiplicati per 2, ma anche il tempo di cottura? Grazie per avermi risposto e per aver continuato così le ricette sono deliziose… ..
Ciao piccolino, beh nel tuo caso farei quanto segue. Raddoppierei le quantità e userei il brodo caldo. Procederebbe così:
1. Mettiamo nel bicchiere l'olio, l'aglio e la cipolla. Maciniamo 8 secondi, velocità 5 e poi programmiamo 8 minuti, temperatura 120 °, velocità 1.
2. Aggiungere ora il prosciutto serrano e programmare 3 minuti, temperatura 120º, velocità del cucchiaio.
3. Aggiungere il pomodoro, i fagioli surgelati e il prezzemolo. Programmiamo 12 minuti, temperatura 100º, velocità cucchiaio.
4. Aggiungere le tagliatelle, la paprika dolce, lo zafferano e una spruzzata di vino, impostare 3 minuti, velocità del cucchiaio, temperatura 100º, girare a sinistra.
5. Aggiungere il brodo caldo, pepe e sale a piacere e impostare 12 minuti, temperatura 100º, velocità del cucchiaio, girare a sinistra.
6. Controlliamo la punta delle tagliatelle, dovrebbe essere quasi al suo punto, ma un po 'intera. Versiamo il tutto in una casseruola o in un piatto fondo dove andremo a servirlo (avremo ancora del brodo). Coprite e lasciate riposare per circa 5 minuti.
Ce lo racconterai !! Un abbraccio e grazie per averci seguito 🙂
Li ho appena fatti ed erano buoni, grazie irene ... Con le tue ricette mi rendi più facile ogni giorno ... Continua così, saluti
Grazie mille per tutte le tue ricette, ho una domanda riguardante uno degli ingredienti. Nel paese in cui risiedo il prosciutto serrano spicca per la sua assenza, con cosa potrei sostituirlo senza lasciare sola la fideua? Qualche idea?
Ciao Leticia, un buon sostituto sarebbe la pancetta o la pancetta. Vedrai quanto è delizioso! Puoi anche usare il chorizo 😉
Ieri l'ho fatto con il chorizo e la verità è che era delizioso! L'unica cosa che è rimasta un po 'brodosa, ma credo sia per via delle tagliatelle che ci sono qui, che non sono propriamente fideua ma vermicelli. Ma di squisito sapore! Molte grazie.
Se voglio fare per più persone, devo solo calcolare la parte proporzionale in base a questa ricetta?