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Questa cremosa purea di patate dolci è una di quelle ricette di base che ci aiuterà a preparare tante altre ricette, sia dolci che salate.
Questa preparazione classica è utile quanto quella del purè di zucca che gli americani usano così tanto. Da quando Ascen ci ha insegnato l'ho fatto molte volte perché Lo trovo molto comodo.
Ecco perché ho deciso di fare questa versione con patate dolci perché, come la purea di zucca, è una di quelle preparazioni versatili Ci servono sia per fare puree per bambini, per arricchire le nostre creme o per preparare torte e altri dolci.
Purea cremosa di patate dolci
Con questa ricetta base puoi preparare sfiziosi antipasti, creme e anche torte.
Vuoi saperne di più sulla cremosa purea di patate dolci?
Lo stesso a casa tua, la patata dolce è conosciuta con un altro nome come moniato, patata dolce o patata dolce. Ognuna di queste opzioni è corretta, quindi usa quella che ti piace di più.
El la patata dolce è più secca è per questo che ho dovuto aggiungere un po 'd'acqua a questa ricetta in modo che i pezzi si cuocessero bene.
Questa ricetta è intesa per un patata dolce di media grandezza. Una volta sbucciate, possono essere comprese tra i 300 ei 350 grammi. Se la tua patata dolce ha approssimativamente quel peso, non dovrai nemmeno regolare la quantità di acqua.
Come dicevo prima, questa cremosa purea di patate dolci sarà la base di altre preparazioni per la sua consistenza e, soprattutto, perché non rimane acquosa. Inoltre, poiché non contiene sale o zucchero, puoi farlo usalo sia per ricette salate che per realizzare ricette dolci come i cupcakes.
Lasciati ispirare !!
Ti propongo un paio di ricette così puoi vedere quanto sia versatile questo tubero.
Polpette di patate dolci e verze: è un aperitivo molto originale, pieno di sapore e con un tocco molto autunnale.
Gnocchi di patate dolci e salvia: è un altro antipasto che puoi realizzare facilmente se hai già la purea in anticipo.
Torta di patate dolci: Ai più golosi di casa piacerà sicuramente provare questo dolce dal sapore diverso dagli altri. E anche ricco di sfumature e facile da abbinare al cioccolato.
E se siete già in "modalità Natale" alla ricerca di ricette speciali per queste date, vi propongo queste Guance di cioccolato con patata dolce in due consistenze. Sono sicuro che stupirai i tuoi ospiti.
Maggiori informazioni - purè di zucca / Polpette di patate dolci e verze: / Gnocchi di patate dolci e salvia / Torta di patate dolci / Guance di cioccolato con patata dolce in due consistenze