Ratatouille di verdure e uova in camicia

Come prepararlo

1. Iniziamo tagliando le verdure. Introduciamo il peperone rosso, il peperone verde e la cipolla nel bicchiere e programmiamo 4 secondi a velocità 4. Riserviamo nel cestello su un piatto per scolare il liquido in eccesso rilasciato dalle verdure. È importante non saltare questo passaggio. Altrimenti il ​​liquido potrebbe rendere amaro il piatto.

2. Procediamo a tritare le zucchine. Introduciamo le fette nel bicchiere e programmiamo 2 secondi a velocità 4.

3. Versiamo le verdure precedentemente scolate e riservate insieme all'olio e cuociamo programmando 15 minuti, temperatura del varoma, rotazione a sinistra e velocità del cucchiaio.

4. Successivamente, versiamo il pomodoro e condiamo a piacere. Cuciniamo programmando 20 minuti, temperatura del varoma, rotazione a sinistra e velocità del cucchiaio. Se vogliamo che risulti più denso, possiamo rimuovere la tazza e sostituirla con il cestello in modo che il liquido evapori.

5. Mentre prepariamo le uova. Avremo bisogno del calice, dei quadratini di pellicola trasparente, dell'olio, del sale e ovviamente delle uova. Prima di tutto, spennelliamo la superficie della carta con olio. Lo mettiamo nel calice e ci versiamo sopra un uovo. Coprite con un filo d'olio e aggiustate di sale. Chiudiamo torcendo l'estremità della pellicola trasparente. Facciamo lo stesso con il resto. Possiamo fare tutto quello che vogliamo. In questa ricetta ne suggerisco quattro perché il piatto è per quattro persone, ma puoi aumentare il numero.

6. Li mettiamo nel contenitore del varoma. Copriamo e riserviamo. Quando mancano 5 minuti alla fine del programma posizioniamo il contenitore nella sua posizione. Al termine avremo le uova al loro punto. Possiamo accompagnare il piatto con un buon pezzo di pane.